Sopa reconfortante de 15 frijoles

¡El otoño está oficialmente aquí (aunque el clima del Área de la Bahía no siempre lo refleja)! A medida que los días se hacen más cortos, comenzamos a recurrir a alimentos calientes y reconfortantes. Muchas personas que han asistido a nuestros eventos de Tazones Vacíos a lo largo de los años podrían estar familiarizadas con la sopa destacada de este mes. Nos llega de James Porter,

Leer más »

Pimientos Rellenos (Pimientos Rellenos)

Ingredientes: • 2 pimientos morrones, cortados a lo largo y sin semillas • 2 calabacines o calabazas amarillas, en rodajas • 2 zanahorias en rodajas • 1 taza de arroz cocido • 2 cucharadas de aceite • 1/4 taza de queso rallado (opcional) • Sal y pimienta al gusto Instrucciones: Caliente el aceite en una sartén a fuego medio.

Leer más »