Nutrisyon at Mga Recipe
Naghahanap ng ilang inspirasyon para sa katakam-takam na pagkain, kasiya-siyang side dish o masasarap na dessert?
Nasa ibaba ang ilang masustansyang recipe na gusto namin na gumagamit ng mga sangkap na kadalasang ipinamamahagi sa mga site ng pamamahagi ng Food Bank at sa pamamagitan ng aming mga kasosyong ahensya.
Mga Tip sa Pagluluto at Pag-iimbak
Subukan ang mga tip na ito para masulit ang ilan sa mga pagkain na pinakamaraming ibinibigay namin!
Iba pang Mapagkukunan ng Nutrisyon at kaligtasan
- Ligtas na pinakamababang temperatura sa pagluluto
- Mga alituntunin sa pag-iimbak ng malamig na pagkain
- Kaligtasan sa pagkain sa panahon ng pagkawala ng kuryente
- EatFresh.org
- Piliin angMyPlate.gov
- FoodSafety.gov
- Mga alituntunin sa buhay shelf ng pagkain (Ingles)
- Mga alituntunin sa buhay shelf ng pagkain (Spanish)
CalFresh
CalFresh ay isang benepisyo na makakatulong sa iyong sambahayan na maabot ang kanilang grocery budget upang makabili ng masusustansyang pagkain sa grocery store, farmers' markets at online. Alamin kung kwalipikado ka.
Shakshuka

Ang Shakshuka ay isang klasikong North African at Middle Eastern na breakfast dish. Ang recipe na ito ay simple at kasiya-siya, na nagtatampok ng mga itlog na inihaw sa isang bell pepper at tomato sauce. Ihain ito kasama ng pita o crusty bread para sa almusal o brunch ... o hapunan! Ang Shakshuka ay isang masarap na pagpipilian para sa anumang pagkain. Oras ng Paghahanda: 10 minuto Oras ng Pagluluto: 25 minuto Kabuuang Oras: 35 minuto Mga Servings: 4 na sangkap 2 kutsarang extra-virgin olive oil 1 tasa ng tinadtad na dilaw na sibuyas 1 pulang kampanilya, diced ¼ kutsarita ng asin sa dagat, at higit pa t …
Salad ng Tinapay ng Mais

Ang makulay na ulam na ito ay perpekto para sa mga potluck at picnic sa tag-araw, na nag-aalok ng kaaya-ayang halo ng mga texture at lasa. Ang madaling gawin na salad na ito ay nagdaragdag ng kakaibang twist sa mga tradisyonal na paborito, na ipinagdiriwang ang kakanyahan ng southern cuisine sa bawat kagat. Oras ng Paghahanda: 20 min Oras ng Pagluluto: 30 min Karagdagang Oras: 2 oras Kabuuang Oras: 2 oras 50 min Mga Servings: 12 INGREDIENTS Cornbread Cooking spray 1 (16 onsa) package corn bread mix 1 ½ tasa ng tubig Salad 10 hiwa ng bacon 1 ½ tasang maasim cream 1 ½ tasang mayonesa 1 (1 onsa…
Pupusas kasama si Curtido

Ang dilaw na mais masa ay isang maraming nalalaman at masarap na sangkap na perpekto para sa paggawa ng mga tradisyonal na pagkain tulad ng tamales, pupusas, at gorditas. Ipares ang mga pupusa sa curtido (isang bahagyang fermented na sarap ng repolyo) para sa isang masarap na pagkain! PUPUSAS INGREDIENTS 2 tasang masa harina ½ kutsarita table salt 2 tasang tubig na kumukulo, dagdag pa ang tubig kung kinakailangan. 2 kutsarita ng langis ng gulay, hinati. 2 ounces cotija cheese, gupitin sa 2 piraso. 8 ounces Monterey Jack cheese, gupitin sa 8 piraso. INSTRUCTIONS Gamit ang marker, gumuhit ng 4-i …
Nakasakay lahat para sa Zucchini Pizza Boats

Naghahanap ng mga paraan upang doblehin ang nutrisyon sa iyong diyeta o pakainin ang iyong mga anak ng mas maraming gulay? Ang recipe na ito para sa masarap na Zucchini Pizza Boats mula sa BudgetBytes.com ay gagawa ng maayos na paglalayag sa alinmang paraan! Zucchini — hindi mahalaga kung ito ay lumaki sa iyong hardin o kinuha sa isang pamamahagi ng Food Bank — ay gumagawa para sa isang ganap na masustansyang sisidlan upang dalhin ang lahat ng Italian flavor at cheesy goodness sa iyong panlasa! Oras ng Paghahanda: 15 min Oras ng Pagluluto: 20 min Kabuuang Oras: 35 min Mga Serving: 6 INGREDIENTS 6 m …
4 na hakbang na "Ta-da slaw"

Ang mga karot, sibuyas at repolyo, na matatagpuan sa marami sa aming mga pamamahagi ng pagkain, ay ang batayan para sa masarap na all-purpose slaw na ito. Ang madaling gawin na side dish na ito ay nagdaragdag ng tangy crunch sa mga burger, isda at tacos—halos kahit ano! At para mag-boot, ang repolyo ay may mga anti-inflammatory properties, mabuti para sa kalusugan ng puso at panunaw, at naglalaman ng isang suntok ng Bitamina C at K! MGA INGREDIENTS: 7 tasa ng makinis na ginutay-gutay na berdeng repolyo (mga 1/2 ulo) 1 tasa ng manipis na patayo na hiniwang pulang sibuyas 1 tasang gadgad na karot ¼ tasa ng white wine vine …
Sweet Potato-Southwestern Style

Ang kamote ay isang mahusay na sasakyan para sa mga malikhaing kumbinasyon. Ang pinalamanan na bersyon na ito ay madaling nako-customize. Palitan ang black beans para sa kidney beans o garbanzos, magdagdag ng ilang bell peppers o mushroom, at mabaliw sa anumang toppings na mayroon ka! Cilantro, mainit na sarsa, isang piga ng kalamansi... anuman ang lumutang sa iyong bangkang kamote! 2 kamote ⅓ tasa ng sibuyas ¾ tasang black beans ¾ tasa ng mais ¾ tasang diced na kamatis o salsa Mga pampalasa sa panlasa (Asin, paminta, kumin, paprika) Opsyonal na mga topping: Avocado/guacamole …
Mas Malusog na No-Bake Chocolate Pie

Ang pie na ito ay sobrang malasutla, mayaman, at masarap na walang sinuman ang makakapagpalagay na ito ay gawa sa tofu. Ito ay dairy-free (na may kakayahang gawing vegan), no-bake, at nangangailangan ng mas mababa sa 10 minutong trabaho – ano pa ang gusto mo sa isang dessert? Ingredients: 1 11-12oz bag semi-sweet chocolate chips 1 16-oz package silken tofu (first works too, just don't use extra-firm) 1 tbsp honey (o agave syrup) 1/3 cup brewed coffee (OR mix 1/2 tsp instant coffee na may 1/3 tasa ng tubig) Kurot ng asin 1 9-inch na inihandang cho …
Basil Pesto Hummus

Recipe ni Anna Meyer (Gorman) – Ang Administrator ng Programa ng Mga Bata at Dagdag na Pagtulong na Hummus ay isang madaling gawin na masustansyang meryenda na nababagay sa karamihan ng mga dipping device na gusto mo (mga gulay, pretzels, pita chips upang pangalanan ang isang view). Ang recipe na ito ay naglalagay ng masarap na twist sa klasikong bersyon. Mga sangkap: 2 lata ng chickpeas Juice ng 2 lemons 2 1/2 cups fresh basil (gumagamit ako ng isang buong clamshell ng Trader Joe's basil) 4-5 cloves na bawang (o higit pa kung gusto mo talaga ng bawang – tulad ko!) 3/4 cup olive mantika Asin at paminta...
Oven-Fried Latkes

Recipe ni Anna Meyer (Gorman) – Programa ng mga Bata at Extra Helpings Administrator Latkes, marahil ang pinakakilalang pagkain na inihain para sa Jewish festival ng Hanukkah, ang nais ng mga hash brown na maging sila. Ang mga crispy-on-the-out at fluffy-on-the-inside morsels ng potato goodness ay maaaring tangkilikin anumang oras ng taon! Ang mga ito ay tradisyonal na pinirito sa stovetop (isang nakakatakot na gawain para sa marami sa atin), ngunit ang bersyon na ito ay mas madali, mas ligtas at gumagamit ng mas kaunting mantika. Mga sangkap: 3 russet na patatas 1 dilaw na sibuyas ...
Sweet and Spicy Roasted Squash na may Lemon Garlic Sauce

Lumipat sa butternut–delicata squash ang pinakamatalik mong kaibigang kalabasa ngayong Thanksgiving. Ang maliit na sukat at cylindrical na hugis nito ay nangangahulugang ito ay napakadaling gupitin at ihanda, at narito ang pinakamagandang bahagi: WALANG PAGBALAT. Kapag inihaw, ang balat ay lumambot nang sapat na hindi mo mapapansin na naroroon, ipinapangako namin. Mga sangkap: 1 medium delicata squash 2 tbsp olive oil 2 tsp asin 2 tbsp chili powder 2 tbsp maple syrup o honey 1/4 cup plain Greek yogurt Juice mula sa 1/2 lemon 1 clove na bawang, tinadtad na Pumpkin seeds, tinadtad …
Mabilis na Cheesy Onion Bread

Recipe na ibinigay ni: Anna Meyer (Gorman) – Administrator ng Programa ng mga Bata at Extra Helpings Gumagawa ng 1 maliit na tinapay (dapat magsilbi ang tinapay sa 4, ngunit maaaring gumawa ng 2 tinapay kung mayroon kang malalaking kumakain sa iyong bahay) Oras ng aktibong: 30 minuto Oras ng hindi aktibo: 30 -35 minuto Kabuuang oras: mga 1 oras Para kapag napagtanto mo na gusto mo talagang kumain ng tinapay na may kasamang hapunan ngunit 6pm na. Ang mabilis na tinapay na ito ay nakakakuha ng lebadura mula sa baking powder at baking soda sa halip na lebadura, at napupunta mula simula hanggang matapos sa loob ng isang oras fl …
Tomato Soup ni Nanay
Salamat kay Anna Gorman, Child Programs and Extra Helpings Administrator para sa recipe at larawan Mga sangkap: 4 tbsp mantikilya O neutral na mantika 1 tasang tinadtad na sibuyas 1 tasang tinadtad na kintsay 1/2 tasang tinadtad na karot 1/3 tasa ng harina 2-28 oz na lata buong kamatis , pinatuyo at tinadtad O 2-28 oz na lata na diced na kamatis, pinatuyo O parehong dami ng sariwang kamatis, binalatan. 2 tsp asukal 1 tsp dried basil 1 bay leaf 4 cups chicken or vegetable broth 2 cup whole milk Salt and pepper to taste OPTIONAL SPICES: 1/2 tsp curry pow …
Recipe ng Peach Salsa

Ang huling bahagi ng tag-araw ay prime time para sa pinakamagagandang peach ng taon, ngunit huwag i-pigeonhole ang mga ito bilang dessert-only ingredient! Bagama't maaaring perpekto ang mga ito sa mga pie o sa ibabaw ng ice cream, ang hinog na peach ay maaari ding seryosong magpataas ng iyong pangunahing pagkain. Sandok ang salsa na ito sa iyong manok, isda, steak, o tacos para sa isang summery twist sa isang classic. Mga sangkap: 1 peach, diced (mga 1 cup) 1/2 maliit na pulang sibuyas*, diced (tungkol sa 1/4 cup) 2 cloves bawang, pinong tinadtad (mga 1 tbsp) 1/4 cup cilantro, pinong tinadtad Juice ng 1 kalamansi (tungkol sa…
Broccoli-Cheddar-Spinach Frittata

MGA INGREDIENTS 6 na malalaking itlog 1/3 tasa ng gatas (dairy o non-dairy) 2 cloves na bawang, tinadtad ¾ cup cheddar cheese, gadgad at hatiin nang pantay-pantay sa pagitan ng 2 mangkok ½ isang dilaw na sibuyas, tinadtad na 1 ulo ng broccoli, pinaghiwa-hiwalay sa mga bulaklak at hiniwang 3 tbsp tubig 1 ½ tasa ng spinach, halos tinadtad 1/3 tasa ng berdeng sibuyas, tinadtad (OPSYONAL) Asin at Paminta sa Cooking Oil MGA INSTRUKSYON Painitin muna ang oven sa 425 degrees F. Pagsamahin ang mga itlog, gatas, bawang, at kalahati ng keso sa katamtamang laki mangkok. Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa. Idagdag…
Malutong na Prutas sa Tag-init

Gumagawa ng 4 na Servings Ang kasabihan ay dapat na "madaling kasing malutong," dahil ang paggawa ng malutong ay mas madali kaysa sa paggawa ng pie. Walang rolling out crust, walang gumagawa ng sala-sala, at tiyak na walang crimping. Ito ay kasing sarap ng pie, kung hindi mas masarap! MGA INGREDIENTS: 1 lb fruit Ang mga peach, plum, strawberry, blueberry, blackberry, at mansanas ay gumagana nang maayos! Siguraduhing pinutol mo ang mas malaking prutas sa halos ½ pulgadang piraso. Maaaring iwanang buo ang mga blueberry at blackberry. 1/4 tasa ng mantikilya (kalahating stick), malambot ...
Sweet Potato Gnocchi na may Herb Butter Sauce

Ang Italian classic na ito (pronounced nyo-kee) ay isang magandang hapunan kapag mayroon kang kaunting oras at gusto mo ng mas kapana-panabik kaysa sa plain pasta na may mantikilya. Nagbibigay din ito ng isang masayang pagkakataon upang makisali ang mga bata sa hapunan; hayaan silang tumulong sa pagmamasa ng kuwarta at igulong ito sa isang ahas. Kahit na mali ang hugis ng gnocchi ay masarap na gnocchi! 1 malaking kamote 1 medium russet potato 1/2 cup Parmesan cheese 1 malaking itlog, hinalo para ihalo 1 kutsarita asin ½ tsp black pepper 1 3/4 cups (o higit pa) all-purpose flou …
Pantry Pasta

Larawan at Recipe: Anna Gorman – Administrator ng Mga Programa ng Bata at Karagdagang Pagtulong Ang perpektong hapunan para sa kanlungan sa lugar: mainit, pamilyar, nakakaaliw, at maaaring gawin gamit ang mga sangkap na malamang na mayroon ka na sa iyong pantry. Sa katunayan, ang pasta at sauce ay kasama sa mga emergency food box na ilalabas sa pamamagitan ng ilang kasosyong ahensya at mga site ng komunidad. MGA INGREDIENTS 2 kutsarang mantika 1 dilaw na sibuyas, tinadtad na 3 sibuyas na bawang, tinadtad 3 kutsarang tomato paste 1-28 oz na lata ng dinurog na kamatis o tomato sauce (o gamitin kung sino ang …
Chimichurri (Salsa Verde)

Recipe ni Anna Gorman Ngayong St. Patrick's Day, gawing berde ang lahat ng ulam mo sa makulay na chimichurri na ito! Apat na sangkap lang ito, nagsasama-sama sa loob ng ilang minuto, at pinapaganda nito ang halos bawat ulam na hinahawakan nito. Ilagay ito sa karne, itlog, lutong gulay, beans, patatas...ang mga posibilidad ay walang katapusan! Bilang karagdagang bonus, ito ay isang mahusay na paraan upang gamitin ang natitirang bahagi ng bungkos ng cilantro o parsley na dahan-dahang nalalanta sa likod ng refrigerator. ½ tasang cilantro o perehil 2-3 cloves na bawang (higit pa o mas kaunti, depende ...
2 minutong Chocolate Mug Cake

Ang recipe na ito mula kay Joy Bauer ay ang pagbubukod sa kasabihang "kung ito ay tila napakahusay na totoo, malamang na totoo." Ang single-portion treat na ito ay makakapagbigay-kasiyahan sa iyong matamis na ngipin, ngunit mayroon lamang mga 150 calories! Oh, at ang paglilinis ay isang satiyan! Ang pagsasaulo ng recipe ay kasingdali ng 3-2-1. 3 TBSP Brownie o Fudgy Cake Mix 2 TBSP Water 1 TBSP Chocolate Chips Paghaluin ang lahat ng sangkap sa microwave bowl at init sa microwave sa loob ng 50 segundo. Yep—iyan na—tapos maghukay!
Dreena Burton's Creamy Vegan Artichoke Spinach Dip

Ang vegan dip na ito ay tinukoy bilang isang "garantisadong crowd-pleaser" ng isang miyembro ng aming staff, si Rachel. Sinabi niya na ito ay isang hit "kung susundin mo ang isang plant-based na diyeta o hindi at ito ay isang go-to recipe para sa potlucks!" Ang recipe ay mula sa website ni Dreena Burton. Mga sangkap 3/4 tasa ng hilaw na kasoy na hindi nababad 3/4 tasa ng plain unsweetened non-dairy milk Gusto ko ng almond o toyo, ngunit ang iyong pinili 2 1/2 – 3 kutsarang sariwang kinatas na lemon juice 1-2 medium-large cloves na bawang kadalasang ginagamit ko 1 upang gawin itong pampamilya; gumamit ng mas kaunti…
Mahirap guluhin ang ginutay-gutay na Brussels sprouts

Hindi namin ito maipaliwanag, ngunit sa nakalipas na ilang taon, ang Brussels sprouts ay tila naging isang uso at malasang cruciferous powerhouse. Narito ang isang masarap na paraan upang maghanda ng Brussels sprouts para sa sinumang nag-aalinlangan pa rin doon. Isa ito sa mga recipe na mahirap guluhin na madaling nagbibigay-daan sa mga pagbabago at pagpapalit ayon sa nakikita mong angkop. Ang layunin ay gawing matunaw ang Brussels sprouts sa iyong bibig! Mga sangkap: 2 lbs na sariwang Brussels sprouts, ginutay-gutay (maaari mong hiwain ang mga ito sa iyo ...
Pumpkin Spice Snack Mix

Ang matamis at malutong na recipe na ito ay taunang paborito sa aming opisina! Sa katunayan, ang Departamento ng Komunikasyon ay maaaring dumaan o hindi sa kanilang unang batch ng season sa loob ng ilang minuto habang inihahanda ang newsletter ng Oktubre para sa aming mga tagasuporta. At maaari o hindi bago ang 9:00 am Maaari mo talagang i-personalize ang recipe na ito sa pamamagitan ng pagpili ng iyong paboritong pinatuyong prutas at mani, at madaling kumuha ng scoop para sa on-the-go snacking...o para sa working-in-front -ng-ng-computer snacking. W…
Oven Baked Zucchini Chips

Nakakita na kami ng maraming zucchini na pumapasok at lumabas sa bodega ngayong tag-init (sa katunayan, mahigit 220K lbs ng kalabasa ang dumaan sa nakalipas na taon). Narito ang isa sa aming mga paboritong paraan ng pagkain ng zucchini. Isipin ito na parang mas malusog na pinsan ng piniritong zucchini, na nag-aalok ng maraming lasa at hindi gaanong pagkakasala. Bonus: hit din ito sa mga bata! MGA INGREDIENTS ¼ cup dry breadcrumbs ¼ cup parmesan cheese ¼ kutsarita na tinimplahan ng asin ¼ kutsarita pulbos ng bawang 1/8 kutsarita ng ground pepper 2 kutsarang gatas 2-1/2 cups sliced zucchini –cu …
Itim na Bean Brownies

Ang mga fudgy, filling at fiber-rich brownies na ito ay napakaganda! Kailangan nating maging tapat, talagang nag-aalinlangan kaming sinubukan ang recipe na ito. Pagkatapos ng lahat, paano sila HINDI lasa ng black beans? Ito ay walang kahulugan, ngunit ang patunay ay nasa brownie! Bonus: Ang mga ito ay napakadaling gawin at nangangailangan lamang ng mga 5-7 minuto ng oras ng paghahanda! MGA INGREDIENTS 1-20 oz. pakete ng brownie mix. (Inirerekomenda namin ang Triple Chocolate brownie mix ni Ghirardelli na makukuha mo sa Costco) 1-15 oz. lata ng black beans Cinnamon (opsyonal …
Ang Nectarine Salsa ay Parang Tag-init

Bigyan ang iyong salsa ng summer makeover na may pagdaragdag ng mga sariwang nectarine! Ang matamis at masarap na kumbinasyon ng lasa ay nagiging super sidekick sa iyong paboritong tortilla chip o isang masarap na topping sa grilled fish tacos. Gawin ito ngayon habang ang nectarine ang peak ng season! Mga sangkap: 6 nectarine, pitted at diced 1 lb ng mga kamatis, diced 1 medium red onion, tinadtad Juice of 2-3 limes 1-3 jalapeno peppers o Anaheim peppers (Anaheim kung gusto mo ng mas banayad na init) 1/2 cup cilantro leaves, chopped asin…
Bawang Aioli

MADALI kang makakapagdagdag ng personalidad at lasa sa nakakainip na ol' mayonesa sa pamamagitan ng pagpapalit nito sa garlic aioli (binibigkas na “ao-lee”)! May magandang pagkakataon na mayroon ka nang mga kinakailangang sangkap upang gawing MASARAP ang isang MAAYOS na pagkain. Maniwala ka sa amin, iisipin ng iyong mga taste bud na sulit ang dalawa o tatlong minuto para sa mayo makeover na ito. MGA INGREDIENTS 3/4 tasa ng mayonesa 3 clove ng pinong tinadtad na sariwang bawang 2-1/2 TBSP ng sariwang lemon juice (mga bonus na puntos para sa paggamit ng Meyer lemons) 1/2 tsp …
Madaling Almusal Casserole

Limang dahilan kung bakit gugustuhin mong gawin itong kaserola na nakakatuwa sa karamihan: Ito ay... perpekto para sa isang Mother's Day brunch na isang flexible at mapagpatawad na recipe isang murang paraan upang mapakain ang 8 tao (o higit pa) dee-licious reheat sa microwaves nang madali! Okay, handa ka nang gawin ito? Una sa lahat: PAINIT ANG OVEN SA 350 DEGREES Mga Pangunahing Sangkap: 8 frozen na hash brown patties 3 tasa ng ginutay-gutay na cheddar cheese (o isang cheddar cheese timpla) 2 tasa ng ham, bacon, o sausage (aalisin kung vegetarian) 7 malalaking itlog 1 tasa ng gatas 1/2 tsp ng…
Natural Easter Egg Dye

Handa nang mag-au naturel kasama ang iyong itlog na namamatay ngayong taon? Huwag nang tumingin pa sa mga tip na ito na nakita namin mula sa Good Housekeeping!
DIY Sauerkraut

Bakit gumawa ng sauerkraut sa halip na bilhin ito? A) Ito ay mas masarap kaysa sa binili sa tindahan B) Ito ay madali C) Ito ay mura D) I-Google ang lahat ng mga naiulat na benepisyo sa kalusugan ng pagkonsumo ng sauerkraut, ang listahan ay mahaba! Handa nang magsimula? MGA INGREDIENTS: 1 ulo ng repolyo, ubod at pinong ginutay-gutay 1 kutsarang sea salt (maaari ding gumana ang kosher) 1 kutsarita ng caraway o fennel seeds 1-3 kutsarang distilled water PANUTO: Ilagay ang ginutay-gutay na repolyo sa non-reactive bowl (iwasan ang tanso, cast- bakal, o aluminyo) Idagdag sa …
Avocad-ohh! Toast

Ano ang kailangan mong malaman tungkol sa avocado toast? Well-ito ay kasiya-siya, malasa, malusog at maraming nalalaman. Ilipat ang mantikilya at jam, ang toast na ito ay puno ng hibla, protina at taba na malusog sa puso! Nabanggit ba namin na hindi mo kailangang magkaroon ng anumang aktwal na kasanayan sa pagluluto upang gawin ito? Narito ang ilang mga ideya para sa inspirasyon, ngunit ang mga posibilidad ay walang katapusan! Level 1 – Basic Toast up ng isang piraso ng tinapay, mas mabuti ang whole grain at high-fiber variety. I-mash up ang ilang sariwang avocado na may mga pampalasa tulad ng pulbos ng sibuyas, gar ...
Blissful Brie Bites

Alam namin na ang iyong oras at mga wallet ay nababanat sa panahon ng bakasyon. Narito ang isang 4 na sangkap na pampagana na mabilis na mawawala sa iyong susunod na maligaya na pagtitipon. Madali lang pero masarap ang lasa! MGA INGREDIENTS: 1 (8 oz) container crescent roll dough 1 (8 oz) wheel brie cheese 1 cup whole berry prepared cranberry sauce (not jellied) fresh rosemary sprigs (opsyonal) Kakailanganin mo rin ang all-purpose flour, isang mini muffin pan , at oil/cooking spray. INSTRUCTIONS: Painitin muna ang oven sa 375°f degr …
Ang Pinakamadaling 2-Sangkap na Muffin Recipe sa Mundo

Hindi kami naniwala nang may unang nagsabi sa amin na maaari kang gumawa ng masarap na muffin sa pamamagitan lamang ng pagsasama-sama ng isang kahon ng cake mix at isang lata ng pumpkin puree. Ngunit ano ang tungkol sa mga itlog? Langis? Tubig? Ang lahat ng pag-aalinlangan ay nawala sa unang kagat. Hindi lamang ang lasa at basa ang mga ito, nagbibigay sila ng dagdag na tulong ng kapaki-pakinabang na Vitamin A. Pro tip: ang chocolate chips ay isang opsyonal na ikatlong sangkap kung gusto mong dalhin ang mga ito sa susunod na antas! Mga sangkap: 1 kahon ng Betty Crocker's Spice Cake Mix 1 15-oz na lata ng pumpkin puree Dire …
Nakakaaliw na 15-Bean Soup

Opisyal na narito ang taglagas (kahit hindi ito palaging nakikita ng panahon ng Bay Area)! Habang lumiliit ang mga araw, nagsisimula kaming bumaling sa mga maiinit na comfort food. Maraming tao na dumadalo sa aming mga kaganapan sa Empty Bowls sa buong taon ay maaaring pamilyar sa itinatampok na sopas ngayong buwan. Dumating ito sa amin mula kay James Porter, Kitchen Manager at Chef sa isa sa aming mga kasosyong ahensya -Loaves and Fishes Contra Costa. Lubos kaming nagpapasalamat na nagboluntaryo siyang gawing paborito ang karamihan sa aming mga sell-out na kaganapan. Ito ay isang hea…
Egg-cellent na nutrisyon para sa buhay habang tumatakbo

Nakukuha namin ito. Ang taglagas ay isang abalang oras ng taon. Ang mga on-the-go na omelette na ito ay maaaring gawin nang maaga at magpainit para sa mabilisang pagkain o meryenda. At oo, maaari mo ring i-freeze ang mga ito. Mahirap kahit na tawagin itong isang recipe dahil ang mga sangkap at ang mga sukat ay nababaluktot. Maaari mong palitan ang karne, keso, at mga gulay–hindi magsasawa ang iyong panlasa sa napakaraming kumbinasyon ng lasa. Pro tip: ang mga ito ay mahusay na gawin kapag oras na upang linisin ang refrigerator upang maiwasan ang basura ng pagkain! MGA INGREDIENTS…
2 Sangkap Pineapple Whip

mula sa Fairfield PAL Ingredients 1 buong pinya – gupitin at i-freeze magdamag 1 tasa ng gatas na gusto mo (gusto namin ng almond o niyog) Mga Tagubilin Ilagay ang mga frozen na tipak ng pinya at gatas sa food processor at haluin hanggang maging creamy ang consistency. Maaaring kailanganin mong huminto ng ilang beses upang i-scoop ang pinya. Kung ninanais, ilagay ang timpla sa isang plastic bag at paikutin sa mga tasa.
Slow cooker Nectarine cobbler

Gusto mo ba ang lahat ng lasa ng isang homemade cobbler nang hindi kinakailangang buksan ang oven sa mainit na buwan ng tag-init? Mayroon kaming magagandang prutas na bato sa aming mga bodega sa ngayon at nakaramdam kami ng inspirasyon na ibahagi ang masarap na recipe na ito. MGA INGREDIENTS 6 na hinog na nectarine (gumamit ng 5 kung nasa mas malaking bahagi ang mga ito) ½ tasa ng asukal (hatiin sa dalawang ¼ tasa) 1 tsp lemon juice 1 tasang all-purpose na harina 1 ¾ tsp baking powder ½ tsp asin ½ tsp kanela 4 Tsp malamig mantikilya, cubed INSTRUCTIONS Gupitin ang bawat nectarine sa 12 hiwa at gupitin ang bawat hiwa ...
Triple Berry Chia Jam

Kung mahilig ka sa lasa ng homemade jam, ngunit ayaw mong gawin ang lahat ng trabaho sa tradisyonal na paraan (hey, hindi kami nanghuhusga), subukan itong Triple Berry Chia Jam recipe. Napakadaling gawin at hindi nangangailangan ng anumang espesyal na kagamitan sa canning o pectin. Ito ay isang mahusay na paraan upang magamit ang mga berry bago masira at ang mga buto ng chia ay nagbibigay ng dagdag na hibla, omega-3 na taba, protina, bitamina at mineral na hindi mo nakukuha mula sa iyong karaniwang jam. Mga sangkap: 1 tasang blueberries ¾ tasa tinadtad na dayami ...
Asparagus na may Balsamic Butter Sauce

Narito ang isang madali at masarap na recipe para sa iyo upang tamasahin sa panahon ng rurok ng panahon ng asparagus. Ang simpleng sarsa ay crowd pleaser at kung mayroon kang higit sa 3-4 na bibig upang pakainin, madaling doblehin ang halaga. MGA INGREDIENTS: 1 bungkos ng sariwang hugasan na asparagus Cooking spray o langis na gusto mo (olive oil, avocado oil, atbp.) Pepper 2 TBSP salted butter 1 TBSP balsamic vinegar 1 TSP toyo INSTRUCTIONS: Painitin muna ang oven sa 400 degrees Putulin ang asparagus (alisin sa ibaba 1/4 hanggang 1/3 ng bawat sibat) Gumamit ng c …
Shamrock Smoothie

Walang shamrocks ang aktwal na napinsala sa paggawa ng smoothie na ito…pero ito ang perpektong inumin para sa Marso upang ipagdiwang ang parehong National Nutrition Month at St. Patty's Day! Binubuo lamang ng 4 na sangkap ng buong pagkain, ang smoothie na ito ay madali, masarap at puno ng mga bitamina at mineral. Isa rin itong magandang paraan para magamit ang sobrang hinog o nabugbog na ani at maiwasan ang pag-aaksaya ng pagkain! Ilagay ang mga sangkap sa iyong blender sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: 1 binalatan at naka-section na orange (o 2 hiwa ...
Walang-Bake Energy Bites

MGA INGREDIENTS: 1 cup old fashioned oats (dry) 1/2 cup peanut butter 1/3 cup honey 2/3 cup toasted coconut flakes 1/2 cup ground flaxseed 1/2 cup chocolate chips 1 tbsp. chia seeds 1 tsp. vanilla extract MGA DIREKSYON: Paghaluin ang lahat ng sangkap sa isang medium na mangkok. Takpan at palamig sa refrigerator sa loob ng 30 minuto. Pagulungin sa 1-pulgadang bola. Mag-imbak sa refrigerator. Okay na mag-freeze para sa pangmatagalang imbakan. Gumagawa ng mga 20-25 na bola. Tandaan: Ang recipe na ito ay napaka-flexible. Ayaw mo ng peanut butter? Palitan ang almond o…
Pinakamahusay na Carrot Soup ni Haley Lindberg

Ang Best Carrot Soup ni Haley Lindberg ay nilikha bilang bahagi ng kanyang Girl Scout Gold Project. Mga sangkap: 12 malalaking karot, binalatan, tinadtad 1 dilaw o puting sibuyas, tinadtad 4 C. tubig o sabaw ng manok 1 Tbsp. langis ng oliba o mantikilya 1 Tbsp. tinadtad na bawang 1 C. orange juice 1 Tbsp. ginger powder Salt and Pepper Mga Direksyon: Matunaw ang mantikilya/mantika sa kasirola; magdagdag ng mga sibuyas at igisa hanggang sa translucent (mga 5 minuto). Ilagay ang tinadtad na karot, ginisang sibuyas, bawang at tubig (o sabaw) sa malaking kaldero. Pakuluan, pagkatapos ay…
Sopas ng Minestrone

Mga sangkap: • 3 C. reduced-sodium na gulay o sabaw ng manok • 1 (28 onsa) na de-diced na kamatis o sariwang kamatis. • 1 (15 onsa) can beans, pinatuyo • 2 carrots, binalatan at tinadtad • 1 celery stock, tinadtad • Bay leaves, sage, thyme • Salt and pepper • 2 C. cooked whole wheat pasta • 1 medium squash, tinadtad • 1 C.cauliflower, tinadtad • Mga halimbawa ng iba pang gulay na maaari mong idagdag: broccoli, green beans, patatas, bell pepper. Mga Direksyon: Sa isang palayok, pagsamahin ang sabaw, kamatis, beans, karot...
Rainbow Salad (Ensalada de Arcoíris )

Mga sangkap: • 5 tasang berde o purple na repolyo (mga ½ medium size na ulo) • 2 tasang broccoli, tinadtad • 2 mansanas, tinadtad • 2 carrots, ginutay-gutay • Low-fat Asian o Italian dressing Mga Direksyon: Ihalo ang lahat ng sangkap. Ihain at magsaya. I-ihaw o i-bake ang mga ito sa iyong mga paboritong recipe Mga Sangkap: • 5 tazas de repollo verde o morado (aproximadamente ½ cabeza de tamaño mediano) • 2 tazas de brócoli picado • 2 manzanas picadas • 2 zanahorias, ralladas • Aderezo italiano bajo en grasa Direcciones: …
Summer Squash Saute (Calabaza Salteada)

Mga sangkap: • 2 zucchini, hiniwa sa "mga barya" • 2 dilaw na kalabasa, hiniwa bilang "mga barya" • 2 sibuyas ng bawang, dinurog • 2 kutsarang mantika • Asin at paminta sa panlasa • 1/4 tasa ng keso, gadgad (opsyonal) Mga Direksyon: Init ang mantika sa kawali sa katamtamang init. Magdagdag ng bawang, ihalo nang madalas mga 2 minuto. Magdagdag ng "mga barya" ng kalabasa at igisa ng 5 minuto. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Para sa karagdagang lasa magdagdag ng keso bago ihain. Mga sangkap: • 2 calabacitas, rebanadas at “monedas” • 2 calabazas amarillas, rebanadas en …
Tomato Salsa

Mga sangkap: • 2-3 sariwang kamatis, tinadtad • 1/4 sibuyas, tinadtad • 1/2 kampanilya, tinadtad • 1 kalamansi, tinadtad • 1 jalapeño pepper (walang buto) • Asin at paminta ayon sa panlasa Direksyon: Pagsamahin ang lahat ng sangkap sa Mangkok. Timplahan sa panlasa Mga Sangkap: • 2-3 tomatoes frescos, picados • 1/4 cebolla, picada • 1/2 pimiento, picado • 1 limón, jugo • 1 chile jalapeño (sin semillas) • Sal y pimienta al gusto Direcciones: Mezcle todos los ingredientes en un tazón. Sazone al gusto.
Confetti Salad (Ensalada de Confeti)

Mga sangkap: • 2-3 sariwang kamatis, tinadtad • 1/2 sibuyas, tinadtad • 1 kampanilya, tinadtad • 1 karot, tinadtad • 2 tasang mais, de-latang o frozen (natunaw) • 1/4 tasa low fat Italian dressing (o paborito mo) Mga Direksyon: Pagsamahin ang lahat ng sangkap sa isang mangkok. Mga sangkap: • 2-3 tomatoes frescos, picados • 1/2 cebolla, picada • 1 pimiento, picado • 1 zanahoria, picada • 2 tazas de maíz, enlatado o descongelado • 1/4 taza aderezo Italiano (o su favorito sabor) Direcciones : Mezcle todos los ingredientes en …
Sweet Potato Hash (Camotes Rallados)

Mga sangkap: • 2 kutsarang mantika • 1 malaking mansanas, binalatan at hiniwa sa manipis na patpat • 1/2 tasa ng sibuyas, hiniwa nang manipis • 3 katamtamang kamote, hiniwa sa mga posporo • Kanela sa panlasa • Asin at paminta sa panlasa Mga Direksyon: Sa isang malaking kawali, init 1 kutsarita ng mantika sa katamtamang init. Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang mga mansanas, sibuyas, at kamote at ihalo.. Ikalat ang patatas sa kawali sa pantay na layer, pindutin nang bahagya gamit ang spatula. Lutuin hanggang sa ginintuang kayumanggi (mga 5 minuto), i-flip at lutuin sa …
Microwave Broccoli Cheese Sandwich

Mga sangkap: • 1 tasang steamed broccoli • 2 kutsarang tinadtad Roasted walnuts o iba pang nut • 2 tablespoons Greek yogurt o low-fat mayonnaise • 1/4 cup grated cheese • Salt and pepper to taste • 4 Slice bread Direksyon: I-chop ang broccoli at ilagay sa microwave-safe baking dish na may 2 kutsarang tubig. Takpan at microwave sa mataas (power level 10) hanggang lumambot, 2 hanggang 4 na minuto. Alisan agad ng takip. Hayaang lumamig at maubos. Sa isang medium na mangkok, idagdag ang mga mani, 1 kutsarang Greek yogurt o ma …
Inihaw na Root Gulay

Mga sangkap: • 4 na katamtamang laki ng ugat na gulay (pumili ng iba't ibang uri mula sa patatas, singkamas, beets, o rutabagas) • 2 tinadtad na karot • 1 katamtamang tinadtad na sibuyas • 1/4 tasa ng langis ng gulay. Timplahan ng asin at paminta, o ang iyong mga paboritong pampalasa. Ilagay ang mga gulay sa isang medium bowl at ibuhos ang mantika sa ibabaw. Magdagdag ng asin at paminta o pampalasa at haluing mabuti. Ikalat ang isang pantay na layer sa isang baking sheet. Maghurno ng halos 350 oras o hanggang malambot. Ihain…
Lutong Kanin (Cómo Cocinar el Arroz)

Mga Sangkap: • 1 tasang bigas, binanlawan • 1/2 kutsarita ng asin • 2 tasang tubig Mga Direksyon: Sa isang katamtamang palayok, pakuluan ang tubig. Magdagdag ng kanin at asin, bumalik sa isang pigsa sa medium-high heat. Bawasan sa kumulo, takpan, lutuin ng 16-20 minuto (45-55 minuto para sa brown rice), hanggang sa lumambot ang kanin. Alisin mula sa init, iwanan ang takip sa loob ng 10 minuto. Hilumin gamit ang tinidor at ihain. Mga sangkap: • 1 taza de arroz, , enjuagado • 1/2 cucharadita de sal • 2 tazas de agua Direktor: En una olla mediana, ponga a hervir la …
Mashed Patatas (Puré de Papas)

Mga sangkap: • 1 at 1/2 libra ng patatas*, binalatan at hiniwa sa mga cube • 3 kutsarang gatas • 1/2 kutsarang mantikilya (opsyonal) • Asin at paminta sa panlasa * Russet o Yukon gold ang pinakamainam Mga Direksyon: Sa medium saucepan magdagdag ng patatas, asin at sapat na tubig para matakpan ang patatas. Pakuluan ng 25 minuto o hanggang lumambot. Mash gamit ang potato masher o tinidor. Magdagdag ng mantikilya, unti-unting ihalo sa gatas. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Mga sangkap: • 1½ libras de papas*, peladas y cortadas en cubos • 3 cucha …
Salad ng Pomegranate (Ensalada de Granada)

Mga sangkap: • 1 bungkos na litsugas, spinach, o ginutay-gutay na repolyo • 1/2 tasa ng tinadtad na mani • 1/4 sibuyas, hiniwa nang manipis • 1 granada, binalatan at pinaghiwa-hiwalay ang mga buto • 1/2 tasang ginutay-gutay na keso • 4 na kutsarang balsamic vinaigrette Mga Direksyon: Ilagay lettuce sa isang mangkok ng salad. Itaas ang sibuyas, mani, at keso. Budburan ang mga buto ng granada sa itaas, at lagyan ng vinaigrette. Mga sangkap: • Una cabeza de lechuga, espinaca o repollo picado • 1/2 taza de nueces picadas • 1/4 de cebolla, at rodajas finas • 1 g …
Inihaw na Fuyu Persimmons (Pérsimos Japoneses Horneados)

Mga sangkap: • 4 Fuyu persimmons, hinugasan • 1 Kutsarita ng mantika • Asin sa panlasa Mga Direksyon: Painitin ang hurno sa 350°F. Gupitin ang mga tuktok at ibaba ng mga persimmons. Hiwain ang mga persimmon na humigit-kumulang ¼- pulgada ang kapal. Maglagay ng mga persimmons sa isang solong layer sa isang malaking sheet pan. Ibuhos ang kalahati ng langis, i-on ang mga hiwa at ibuhos ang natitirang langis. Maghurno ng mga hiwa ng persimmon hanggang malambot at magsisimulang maging kayumanggi, mga 20 minuto. Kapag tapos na ang litson, budburan ng asin ayon sa panlasa. Mga sangkap: • 4 pérsimos japoneses, lavados • 1 cuchard …
Inihaw na Keso na may peras

Mga sangkap: • 4 na hiwa ng tinapay • 4 na hiwa ng keso • 1 katamtamang peras, hiwa sa 1/4-pulgada na hiwa • 2 kutsarang mantikilya o no-stick cooking spray Mga Direksyon: Init ang kawali sa katamtamang init. Mantikilya ng dalawang hiwa ng tinapay sa isang gilid; ilagay ang buttered side pababa sa kawali. Itaas ang tinapay na may 1 hiwa ng keso, 3-4 hiwa ng peras, at isa pang hiwa ng keso. Magluto hanggang sa ibaba ng sandwich ay browned, 3-5 minuto. I-flip at lutuin ng 3-5 minuto pa.
Tuna Pasta Salad (Pasta de Ajo y Mantequilla)

Mga sangkap: • 1/2 pound pasta, niluto at pinatuyo • 2 tasang broccoli o zucchini, tinadtad • 1 kamatis, tinadtad • 1/2 tasa Italian salad dressing • 1 lata tuna, pinatuyo Mga Direksyon: Pagsamahin ang pasta at mga gulay sa isang mangkok. Magdagdag ng dressing at haluin hanggang sa mahusay na pinagsama. Tip: magdagdag ng protina na may 2-3 hiniwang hard boiled na itlog, o 1 lata ng drained beans Mga Sangkap: • 1/2 libra de pasta cocida, enjuagada y escurrida • 2 tazas de brócoli o calabazas, picado • 1 kamatis, picado • 1/ 4 taza de aderezo Italiano • 1 lat …
Spring Pasta

Mga sangkap: • 1/2 pound ng pasta, niluto, pinatuyo • 4 na kutsarang mantika • 1 carrot, tinadtad • 1 zucchini, tinadtad • 1-2 cloves na bawang, hiniwa • Asin at paminta sa panlasa Mga Direksyon: Init ang mantika sa kawali sa katamtamang init . Magdagdag ng bawang, gulay, igisa ng 5-7 minuto. Asin at paminta sa panlasa, Pagsamahin ang pasta sa mga gulay. Mga sangkap: • 1/2 libra de pasta, cocida, enjuagada y escurrida • 4 cucharadas de aceite • 1 zanahoria, picada • 1 calabacita, picada • 1-2 dientes de ajo, picado • Sal y pimienta al g …
Mga Caramelized na sibuyas (Cebolla Caramelizada)

Mga sangkap: • 4 na katamtamang sibuyas, tinadtad • 1 kutsarang mantikilya o mantika • Asin at paminta sa panlasa • Tubig, 1-2 kutsara kung kinakailangan. patuloy sa loob ng 30-40 minuto. Kung ang mga sibuyas ay nagsimulang masunog, bawasan ang init sa mababang katamtaman. Kung ang mga sibuyas ay nagsimulang matuyo, magdagdag ng 1 kutsara ng tubig. Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa. Kapag ang mga sibuyas ay ginintuang kayumanggi alisin sa init. Mga sangkap: • 4 cebollas medianas, picadas • 1 c …
Mga Cake ng Patatas (Tortas de Papa)

Mga sangkap: • 3 tasa na natitira sa mashed patatas • 1 tasang maliliit na breadcrumbs* • 1 Malaking itlog, bahagyang pinalo • 2-3 Kutsarang mantika * Para magdagdag ng lasa magdagdag ng paminta, ginisang sibuyas o bawang sa mashed patatas bago lutuin. Mga Direksyon: Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang niligis na patatas, mga mumo ng tinapay, at pinalo na itlog. Hugis ang pinaghalong patatas sa 3-inch patties. Sa isang malaking nonstick skillet sa katamtamang init, idagdag ang mantika. Idagdag ang patties at lutuin hanggang golden brown, 2 hanggang 3 minuto. Ihain nang mainit. Maaari mong gamitin ang cr…
Peanut Butter Apple Sandwich (Sándwich de Mantequilla de Maní)

Mga Sangkap: • 2 mansanas, kinurot at gupitin nang crosswise sa 1/2 pulgadang makapal na hiwa • 2 kutsarang peanut butter Mga Direksyon: Ikalat ang 1 kutsarang peanut butter sa isang hiwa ng mansanas, sa ibabaw ng isa pang hiwa ng mansanas. Mga sangkap: • 2 manzanas, cortado transversalmente en rodajas ½ pulgada de grueso • 2 cucharadas de mantequilla de maní Direksyon: Untar 1 cucharada de mantequilla de maní en un trozo de manzana, colocar otra rebanada de manzana.
Inihaw na Keso (Sándwich de Queso Fundido)

Mga sangkap: • 1 kutsarang mantikilya, pinalambot • 2 hiwa ng tinapay • 2 hiwa ng keso • 3 manipis na hiwa ng mansanas o peras Mga Direksyon: Init ang kawali sa katamtamang apoy. Ikalat ang mantikilya sa isang gilid ng bawat hiwa ng tinapay. Kapag ang kawali ay mainit na, magdagdag ng isang slice ng tinapay, buttered side down, pagkatapos ay itaas ang kalahati ng keso, idagdag ang mga hiwa ng mansanas, at ang natitirang keso. Isara ang sandwich na may pangalawang slice ng tinapay, may mantikilya sa gilid. Lutuin hanggang maluto ang tinapay at matunaw ang keso. sangkap…
Nilagang Kintsay (Apio Estofado)

Mga sangkap: • 8 tangkay ng kintsay, binanlawan at pinutol, hiniwa sa 1 pulgadang piraso • 1 kutsarang mantikilya • 1/2 tasang sabaw (manok o baka) • Asin at paminta ayon sa panlasa Mga Direksyon: Init ang mantikilya sa kawali sa katamtamang apoy. Kapag natunaw, magdagdag ng kintsay, asin at paminta, at lutuin ng 5 minuto. Magdagdag ng sabaw, haluin, takpan at bawasan ang init sa mababang. Lutuin hanggang malambot ang kintsay, mga 5 minuto. Alisan ng takip at lutuin ng isa pang 5 minuto. Alisin sa init at budburan ng dahon ng kintsay. Ihain bilang side dish o idagdag sa paborito mong…
Ginisang Kuliplor (Coliflor Salteado)

Mga sangkap: • 1/2 ulo ng cauliflower, gupitin sa mga bulaklak • 2 kutsarang mantika • 1/4 tasa ng grated parmesan cheese (o iba pang keso na gusto mo) • 1 clove ng bawang (opsyonal) • Asin at paminta sa panlasa Mga Direksyon: Init ang mantika sa isang malaking kawali sa medium-high heat. Kapag mainit na, ilagay ang cauliflower at haluin hanggang malagyan ng mantika. Idagdag ang asin. Haluin ang mga florets hanggang sa maging kayumanggi at malalim na ginintuang kulay. Ihagis ang bawang bago ganap na kayumanggi. Alisin sa init at budburan ng keso. Mga sangkap:…
Microwaved Steamed Carrots (Zanahorias al Vapor Microondas)

Ingredients: • 1 pounds thinly sliced carrots • 1 tablespoon water Mga Direksyon: Maglagay ng carrots at tubig sa microwave safe dish. Takpan at microwave sa mataas na 4-6 minuto, hanggang malambot. Maingat na alisin ang takip, ang mga karot ay magiging mainit. Mga sangkap: • 1 libra zanahorias, cortadas finas • 1 cucharada de agua Direktor: Coloque las zanahorias y el agua en un plato para microondas. Cubra el plato y cocina en alto 4-6 minuto, hasta que estén tiernos. Descubra con cuidado, las zanahorias estarán calientes.
Classic Carrot Salad (Ensalada Clásica de Zanahoria)

Mga sangkap: • 3-4 tasa ng gadgad na karot • 1/2 tasa ng pasas • 1 malaking mansanas, tinadtad • 1/4 tasa ng low fat na mayonesa o plain yogurt Mga Direksyon: Pagsamahin ang lahat ng sangkap sa isang medium sized na mangkok. Mga sangkap: • 3-4 tazas de zanahoria rallada • 1/2 taza de pasitas • 1 manzana, picada en trocitos • 1/4 taza de mayonesa baja en grasa o yogur sin sabor Direksyon: Pagsamahin ang lahat ng sangkap sa un sartén.
Chicken Cabbage Salad (Ensalada de Pollo con Repollo)

Mga sangkap: • 4 na tasang repolyo, ginutay-gutay • 1 libra na karot, hiniwa nang manipis • 2 tasang manok, niluto na ginutay-gutay • 1 tasang low fat na mayo o salad dressing • 2 mansanas o peras, tinadtad • Asin at paminta sa panlasa Mga Direksyon: Paghaluin ang lahat ng sangkap sa isang malaking mangkok. Mga sangkap: • 4 tazas de repollo, rallado • 1 libra de zanahorias, en rodajas finas • 2 tazas de pollo, cocido y rallado • 1 taza de mayonesa baja en grasa o aderezo • 2 manzanas o peras, picada • Sal y pimienta al gusto Direksyon: Mezcla todos…
Ginisang Repolyo (Repollo Salteado)

Mga sangkap: • 3 tasang repolyo, ginutay-gutay • 2 kutsarang mantikilya o mantika • Asin at paminta sa panlasa Mga Direksyon: Matunaw ang mantikilya o init ng mantika sa isang malaking kawali. Idagdag ang repolyo at asin at paminta. Haluin paminsan-minsan hanggang ang repolyo ay lumambot at magsimulang maging kayumanggi. Mga sangkap: • 3 tazas de repollo, rallado • 2 cucharadas de mantequilla o aceite • Sal y pimienta al gusto Direktor: En un sartén grande, derrita la mantequilla o caliente el aceite. Agregue el repollo, sal y pimienta. Revolviéndolo d…
Creamy Broccoli at Apple Slaw (Ensalada Cremosa de Brócoli y Manzana)

Mga sangkap: • 1/2 cup plain low-fat yogurt o mayonnaise • 1 kutsarang suka (opsyonal) • 1 maliit na sibuyas, pinong tinadtad • 3 tasang broccoli, pinong tinadtad • 1 mansanas o peras, pinong tinadtad • Asin at paminta ayon sa panlasa Mga Direksyon: Sa isang malaking mangkok, haluin ang yogurt o mayonesa, suka, sibuyas, at asin at paminta. Magdagdag ng broccoli at mansanas o peras, ihalo nang mabuti at magsaya. Tip: magdagdag ng ¼ tasa ng pinatuyong cranberry, ang iyong mga paboritong mani para sa karagdagang lasa. Mga sangkap: • 1/2 taza de yogur o mayon …
Stuffed Peppers (Pimientos Rellenos)

Mga sangkap: • 2 kampanilya, hiwa nang tama, tanggalin ang mga buto • 2 zucchini o yellow squash, hiniwa • 2 carrots, hiniwa • 1 tasang bigas, niluto • 2 kutsarang mantika • 1/4 tasa ng keso, ginutay-gutay (opsyonal) • Asin at paminta sa panlasa Mga Direksyon: Init ang mantika sa kawali sa katamtamang init. Magdagdag ng kalabasa o zucchini at karot, igisa ng 7-10 minuto. Magdagdag ng lutong kanin, haluin nang madalas. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Kutsara sa bell pepper halves. Opsyonal: magwiwisik ng keso. Mga sangkap: • 2 pimientos, cortados a lo …
Lentil Soup (Sopa de Lentejas)

Mga sangkap: • 1 tasa ng lentil, binalawan • 2 1/2 tasa ng tubig • 1 sibuyas, tinadtad • 1 karot, tinadtad • 1 kutsarang mantika • 1 bay leaf o kutsarita na pinatuyong thyme (opsyonal) • Asin at paminta sa panlasa Mga Direksyon: Sa isang katamtamang kasirola, init ng mantika sa katamtamang apoy. Magdagdag ng sibuyas, lutuin hanggang lumambot, madalas na pagpapakilos, mga 5 minuto. Magdagdag ng tubig, karot, lentil at pampalasa. Pakuluan ng 1-2 minuto, bawasan ang init hanggang sa lumambot ang lentil, 20-45 minuto. Mga sangkap: • 1 taza de lentejas, enjuagad …
Chicken Waldorf Salad

Mga sangkap: • 3 tasang tinadtad na nilutong manok • 1 katamtamang mansanas na diced • 1 tasa ng kalahating ubas • 1/3 tasa ng low fat mayonnaise • 1/3 tasa low fat plain yogurt • 1 tasang hiniwang kintsay • 2 tsp lemon juice • 1/4 tsp asin • 1/2 tinadtad na walnut, opsyonal na Mga Direksyon: Pagsamahin ang beans, celery, sibuyas, at mga kamatis sa isang mangkok. Magdagdag ng dressing at haluin hanggang sa mahusay na pinagsama. Palamigin ng 30 minuto para sa malamig na salad o magsaya sa temperatura ng kuwarto!
Shepherd's Pie – Ni Chef Ryan Scott

Tangkilikin ang recipe na ito mula kay Chef Ryan Scott para sa isang nakabubusog, na pinupuno ang Shepard's Pie na perpekto para sa taglamig. Ang recipe ay naghahain ng 6 sa halagang $10.45 lamang!
Carrot Soup – Ni Chef Ryan Scott

Tangkilikin ang recipe na ito ni Chef Ryan Scott para sa isang malusog at masarap na carrot soup na naghahain ng 8 sa halagang $6.75 lang!
Dalawang Bean at Corn Salad (Ensalada de Dos Frijoles y Elote)

Ang simple at masustansyang recipe na ito ay tumatagal lamang ng 10 minuto upang gawin!
Spicy Chicken Chili (Chili de Pollo Picante)

Ang mga wedges ng corn bread ay palaging magandang pandagdag sa sili. O ihain ang sili sa macaroni o kanin.
Spaghetti na may Lentil Sauce (Espagueti con Salsa de Lentejas)
Ito ay isang malaking sarsa na tutugma sa buong wheat pasta at gumagawa ng isang mahusay na kapalit ng karne. Maaari kang gumamit ng anumang kulay ng lentil na gusto mo - pula, kayumanggi o dilaw - lahat sila ay nagdaragdag ng karagdagang tulong ng protina.
Garden Barley Soup (Sopa de Cebada con Verduras)
Maaari kang magdagdag ng alinman sa iyong mga paboritong gulay at kunin ang mga nakalista dito! Gamitin kung ano ang nasa panahon upang makatipid ng pera!
Black Eyed Peas and Pasta (Frijoles Caritas y Pasta)
Mga sangkap: • 1 tasa ng tinadtad na berdeng paminta • 1/2 tasa ng tinadtad na sibuyas • 1 jalapeno pepper, seeded at tinadtad (opsyonal) • 3 bawang cloves, tinadtad • 1 kutsarang olive o canola oil • 1 (28 onsa) lata na dinurog na kamatis • 1 C nilutong black-eyed peas • 1 kutsarang tinadtad na sariwang cilantro • 1 kutsarita cider vinegar • 1 kutsarita ng asukal • 1 kutsarita asin • 1/8 kutsarita ng paminta • 5 tasa ng mainit na nilutong pasta Mga Direksyon: Sa isang malaking kawali, igisa ang berdeng paminta, sibuyas, jalapeno at bawang sa mantika sa loob ng 5 minuto o hanggang…
Easy Black- Eyed Peas at Tomatoes
Mga sangkap: • 1 libra dry black-eyed peas (presoaked ayon sa mga tagubilin sa pakete) • 6 na tasa ng tubig • 1 sibuyas, tinadtad • 1 (14.5 onsa) na lata ng diced na kamatis, hindi pinatuyo • 1 jalapeño pepper, pinong tinadtad • 1 clove na bawang, tinadtad • 1 kutsarang sili na pulbos • asin ayon sa panlasa • mababang taba na ginutay-gutay na keso (opsyonal na topping) • 4 na hiwa ng bacon, tinadtad (opsyonal) o 1 TBS oil Mga Direksyon: Kung bacon ang ginamit, ilagay ang bacon sa isang malaki at malalim na kawali, at lutuin sa katamtamang init, hanggang sa pantay na kayumanggi, mga 10 ...
Tex-Mex Barley Bake (Cebada al Horno Tex-Mex)

Mga sangkap: • 2/3 tasa ng pearled barley • 2 kutsarang mantikilya • 2 tasa ng frozen o de-latang mga gisantes, lasaw • 1/2 sibuyas, tinadtad • 2 tasang frozen o de-latang mais, lasaw • Isang 15-onsa na lata na black beans, nabanlaw • 1 tasa ng de-latang diced na kamatis • 2 kutsarang harina • 2 1/4 tasa ng gatas, pinainitan • 2 tasang ginutay-gutay na low-fat na keso • Asin at paminta • 2 tasang dinurog na tortilla chips Mga Direksyon: Sa isang maliit na kasirola, pakuluan ang 3 tasang tubig; idagdag ang barley, ibaba ang apoy at kumulo sa loob ng 40 minuto. Patuyuin, ilipat sa…
Barley para sa Almusal (Cebada por el Desayuno)
Maaaring gamitin ang barley bilang kapalit ng bigas sa maraming pagkain. Magdagdag ng sautéed vegetables sa nilutong barley para sa masarap na salad. Idagdag ito sa mga sopas upang makagawa ng mas masarap na pagkain. Mga sangkap: • Pearl barley Stovetop Mga Direksyon: Pagsamahin ang 1 tasa ng pearl barley na may 3 tasa ng tubig o apple juice. Gamitin ang parehong ratio ng isa hanggang tatlo para sa mas maliit o mas malaking halaga. Dalhin ang timpla sa isang pigsa sa isang katamtamang palayok. Takpan at bawasan ang apoy sa mababang kumulo at lutuin ng 30 hanggang 45 minuto. Tikman ang barley para masubukan ang pagiging handa. Ito ay…
Orange Glazed Carrots (Zanahorias con Naranjas)
Mga sangkap: • 4 na malalaking karot, hiniwa • 2 dalandan, binalatan at pinaghiwa-hiwalay • 1/2 kutsarang pulot • 1/8 kutsarita ng asin • 1/8 kutsarita na giniling na luya (pulbos o sariwa) Mga Direksyon: Hiwain ang mga karot at pakuluan hanggang lumambot, mga 8 minuto. Maaari mo ring i-steam o microwave ang mga ito sa loob ng 5 minuto. Alisan ng tubig ang mga karot. Balatan ang mga dalandan at hatiin sa mga seksyon. Alisin sa init at ihain. Mga sangkap: • 4 zanahorias grandes, ralladas • 2 naranjas, peladas y cortadas • 1/2 cucharada de miel • 1/8 cucharadita de sal …
Sabaw ng Gulay (Sopa de Vegetales)
Mga sangkap: • 2 tbsp. langis ng oliba (o langis ng canola) • 2 malalaking patatas, na-cubed • 4 na malalaking karot, hiniwa • 2 katamtamang sibuyas, tinadtad • 2 cloves na bawang, tinadtad • 1/2 ulo ng repolyo, tinadtad • 3 tangkay ng kintsay, tinadtad • 6 na tasa ng low-fat chicken stock • Asin at paminta Mga Direksyon: Init ang langis ng oliba sa isang malaking kaldero. Idagdag ang mga sibuyas at igisa sa mahinang apoy sa loob ng 10 minuto. Idagdag ang patatas, karot, repolyo, kintsay, bawang, asin, at paminta. Igisa ng 5 minuto pa. Idagdag ang stock ng manok at dalhin sa isang…
Sweet Potato at Bean Burrito (Burrito de Camotes y Frijol)
Mga sangkap: • 2 malalaking kamote na binalatan at hiniwa. • 4 na kutsarita ng langis ng gulay, hinati • 1/2 sibuyas na diced • 2 tasang niluto o de-latang black beans; binanlawan at pinatuyo. • 1/2 kutsarita na giniling na cumin, asin at paminta tortillas • 8 whole wheat tortillas Mga Direksyon: Painitin ang hurno sa 375˚. Sa isang malaking mangkok ng paghahalo, ihagis ang mga chunks ng kamote na may 3 kutsarang mantika. Ikalat ang mga kamote sa isang baking sheet at inihaw ang mga ito sa oven sa loob ng 20 minuto o hanggang sa lumambot. Sa isang malaking kawali, init...
Inihaw na Broccoli na may Lemon (Brócoli Horneado con Limón)
Ang pag-ihaw ng mga miyembro ng brassica family ay nagdudulot ng isang nakatagong nutty sweetness na maaaring makapagpabago ng ilang isip tungkol sa mga gulay na ito na madalas na sinisiraan. Gumamit ng broccoli o cauliflower o isang makulay na halo. Recipe mula sa Eating Well Magazine, 2008. Mga sangkap: • 4 na tasang broccoli florets • 1 kutsarang langis ng oliba • 1/4 kutsarita ng asin, o panlasa • Pepper sa panlasa • Lemon wedges Mga Direksyon: Painitin muna ang hurno sa 450°F. Ilagay ang mga florets sa isang malaking mangkok na may mantika, asin at paminta at ihagis sa coat. Ilagay sa malaking baking…
Potato Sauté na may mga sibuyas at Bell Peppers (“Sauté” de Papas con Cebollas y Pimentones)
Mga sangkap: • 2 malalaking patatas (alinman ay gagana) • 2 tasa ng tubig • 1 kutsarang langis ng gulay • 1 tinadtad na sibuyas • 1/2 tinadtad na kampanilya paminta (anumang kulay) • 1/2 broccoli, tinadtad (frozen o sariwa) • Asin at paminta sa panlasa Direksyon: Pakuluan ang tubig sa isang malaking kawali. Magdagdag ng patatas at lutuin hanggang malambot, mga 15 minuto. Patuyuin nang mabuti at gupitin sa mga piraso na kasing laki ng kagat. Init ang mantika sa isang malaking kawali. Igisa ang sibuyas hanggang maging ginto at malambot. Magdagdag ng patatas, kampanilya, at broccoli sa kawali at lutuin sa ibabaw ng medi …
Orange Cinnamon Parfait (Yogur de Naranja y Canela)
Mga sangkap: • Dalawang dalandan • 1 1/2 tasang low-fat plain yogurt • 1/2 tsp. cinnamon • 1/2 cup granola Opsyonal na Sangkap: blueberries, pinya, strawberry, saging, raspberry, mansanas, melon, o anumang iba pang prutas o mani na gusto mo. Mga Direksyon: Balatan at gupitin ang mga dalandan sa mga bahagi. Maglagay ng tatlong segment sa ilalim ng isang malinaw na baso (upang makita ng mga bata ang mga layered na sangkap.) Maglagay ng ilang kutsarang yogurt, isang sprinkle ng granola at isang kurot ng kanela. Magpatuloy sa layering ingredi…
Fall Vegetable Medley (Mezcla de Verduras del Otoño)
Mga sangkap: • 4 Sweet Potatoes o 2 Winter Squash • 4 Granny Smith Apples • 2 Yellow Onions • 2 tbsp. Olive Oil (o Canola oil) • Asin • Pepper Mga Direksyon: Painitin muna ang oven sa 400° F. Balatan at i-cube ang kamote/kalabasa. I-core at hiwain ng manipis ang berdeng mansanas. Hatiin ng manipis ang mga sibuyas. Paghaluin ang lahat ng mga gulay at ibuhos ang langis ng oliba. Budburan ng asin at paminta. Haluin upang matiyak na ang lahat ng mga gulay ay pantay na pinahiran. Ikalat ang pinaghalong pantay sa isang baking sheet at ilagay sa ...
Carrot and Jicama Haystack (Pajar de Zanahorias y Jícama)
Ingredients: • 2 Oranges (juiced) • 1 Pound jicama (peeled) • 5 Carrots • 1 Celery stalk, tinadtad (opsyonal) • 2 Tbsp. apple cider vinegar (o anumang uri) • 4 Tbsp. langis ng oliba • Asin • Paminta Mga Direksyon: Grate ang jicama at carrots gamit ang box grater at pagsamahin. Paghaluin ang mantika, juice, suka, asin at paminta nang sama-sama. Ibuhos ang jicama at karot at paghaluin. maglingkod. Mga sangkap: • 2 Naranjas (el jugo) • 1 Libra de jícama (pelado) • 5 Zanahorias • 1 Rama de apio, cortado (opcional) • 2 C …
Salad ng patatas (Ensalada de Papas)
Mga sangkap: • 4 na patatas (pinakuluan at pinalamig) • 3 tangkay ng kintsay, tinadtad • 1/2 sibuyas, tinadtad • 4 na Itlog, pinakuluang at tinadtad • 2 Tbsp. low-fat mayonnaise • 2 Tbsp. low-fat sour cream • 1 Tbsp. suka • 1 Tbsp. lemon juice • Salt and pepper Opsyonal: tinadtad na parsley at dill Mga Direksyon: I-chop ang patatas at pakuluan hanggang lumambot. Hayaang lumamig at pagsamahin ang mga ito sa kintsay, sibuyas, at itlog sa isang mangkok. Paghaluin ang mayonesa, kulay-gatas, suka, lemon juice, asin, paminta at perehil at dill ...
Malusog na Tuna Helper (Pasta con Atún Saludable)
Mga sangkap: • 1 medium na sibuyas, tinadtad • 2 tbsp. mantika (olive o gulay) • 1/2 lata ng cream ng mushroom soup • 8 oz. o 1/2 ng 16 oz. pakete ng whole grain pasta • 8 oz. o 1/2 ng 16 oz. pakete ng frozen na gisantes o broccoli (tinadtad) • 1 tbsp. pulbos ng bawang • 1/4 tasa ng tubig • 1 lata ng tuna • Asin at paminta sa panlasa Mga Direksyon: Magluto ng pasta ayon sa itinuro. Habang nagluluto ang pasta, tumaga ng sibuyas at igisa sa mantika ng mga 5 minuto. Kapag tapos na ang pasta, alisan ng tubig at ilagay ang cream ng mushroom soup, tubig, pulbos ng bawang at ...
Winter Stew (Guisado de Invierno)
Mga sangkap: • 1 kutsarang mantika • 1 tasang tinadtad na sibuyas • 3 clove na bawang • 2 lata ng manok • 1 lata ng pinaghalong gulay (mais o green beans ay gagana rin) • 2 tasang kanin • 3 tasa ng sabaw ng manok Paghahanda: Magluto ng kanin ayon sa mga direksyon ng pakete . Init ang mantika sa isang malaking kaldero sa katamtamang init. Idagdag ang sibuyas at bawang at igisa ng 5 minuto. Idagdag ang manok, pinaghalong gulay at igisa ng 5 minuto. Magdagdag ng nilutong kanin at sabaw ng manok. Pakuluan sa mahinang apoy sa loob ng 10 minuto. Mga sangkap: • 1 cucharada …
Rotini with Lentils (Pasta con Lentejas)
Mga sangkap: • 1/2 cup lentils, pinatuyong • 1 1/2 kutsarita ng mantika • 1 maliit na sibuyas, tinadtad • 1 medium carrot, tinadtad • 3 cloves na bawang, tinadtad • 1 tasa na reduced-sodium na sabaw ng manok • 1 kutsarita tinadtad na sariwang rosemary o isang kurot na tuyo • 1 kutsarita sariwang thyme, o 1/2 kutsarita na tuyo • 1 14oz lata na kamatis, pinatuyo at tinadtad • 3 tasa (1/2 bungkos) magaspang na tinadtad na madilim na berdeng madahong gulay tulad ng dahon ng kale, spinach o swiss chard • Asin at giniling na paminta sa panlasa • 1/2 pound whole-wheat rotini • 1/4 cu …
Inihaw na Broccoli, Repolyo at Cauliflower (Brócoli, Coliflor, y Repollo Horneado)
Mga sangkap: • 2 cup broccoli florets • 1 cup cauliflower florets • 1 cub cabbage, tinadtad • 1 kutsarang olive oil • 1/4 kutsarita ng asin, o panlasa • Pepper sa panlasa • Lemon wedges Mga Direksyon: Painitin muna ang oven sa 450°F. Ilagay ang mga florets at repolyo sa isang malaking mangkok na may mantika, asin at paminta at ihagis sa coat. Ilagay sa isang malaking baking sheet at igisa hanggang ang mga gulay ay malambot - malutong at browned sa mga spot, 15 hanggang 25 minuto. Ihain kaagad na may lemon wedges, kung ninanais. Mga sangkap: • 2 tazas de b …
Rainbow Coleslaw (Ensalada de Repollo)
Mga sangkap: • 2 tasa ng manipis na hiniwang pulang repolyo • 2 tasa ng manipis na hiniwang berdeng repolyo • 1/2 tasa ng tinadtad na dilaw o pulang kampanang paminta • 1/2 tasa ng ginutay-gutay na karot • 1/3 tasa ng tinadtad na pulang sibuyas • 1/2 tasa ng mayonesa (mababa taba) • 1 kutsarang red wine vinegar • 1/2 cup low fat cheddar cheese, gupitin sa bite size cube Mga Direksyon: Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang lahat ng gulay. Sa isang maliit na mangkok, paghaluin ang mayonesa at suka upang makagawa ng isang dressing. Ibuhos ang dressing sa pinaghalong gulay at ihagis hanggang mabalot ng mabuti. …
Mahusay na Big Oatmeal Cookie (Galletas Grandes de Avena y Especias)
Mga sangkap: • 1 tasang brown sugar • 1 hinog na saging, minasa • 1/3 tasa ng tubig • 1/3 tasa ng gatas • 1 kutsarang vanilla extract • 1 tbsp apple sauce • 5 ozs prunes (minced o pureed) • 2 cups all-purpose harina • 2 tps baking soda • 1/2 tsp asin • 1 tbsp pumpkin pie spice • 3 tasang quick-cooking oats (hindi luto) • 1 cup raisins • cooking spray Mga Direksyon: Pagsamahin ang unang 7 sangkap sa isang malaking mangkok, haluing mabuti gamit ang isang wire whisk. Pagsamahin ang harina at susunod na 3 sangkap; idagdag sa pinaghalong asukal, haluin hanggang b…
Pork and Lentil Soup (Sopa de Puerco y Lentejas)
Mga sangkap: • 4 tasang tubig • 6 onsa na walang buto na baboy • 1 tasang tinadtad na sibuyas • 3/4 tasang tinadtad na karot • 3/4 tasang lentil, binanlawan at pinatuyo • 1/2 tasa tinadtad na kintsay na may mga dahon • 1 kutsarang instant beef bouillon • 1/2 kutsarita ng pinatuyong basil, dinurog • 1/8 kutsarita ng paminta • 1/8 kutsarita ng ground cumin • 1 bay leaf • 1 15 oz. lata ng tomato sauce • 1 kutsarita na pinatuyong marjoram, dinurog (opsyonal) Mga Direksyon: Sa isang 4-1/2-quart Dutch oven pagsamahin ang lahat ng sangkap maliban sa tomato sauce. Pakuluan…
Brown Rice na May Pinatuyong Prutas At California Pistachios (Arroz Color Café con Fruta Seca y Pistachos de California)
Mga sangkap: • 1 kutsarang canola o vegetable oil • 1 1/4 cup brown rice • 1/2 cup dried fruit like cranberries, raisins, apricots, etc, tinadtad • 3/4 kutsarita asin • Pepper, sa panlasa • 2 cups chicken stock • 1 tasa ng tubig • 3/4 tasa ng California pistachios, bahagyang toasted Recipe: Mag-init ng mantika sa isang kasirola sa katamtamang init. Magdagdag ng kanin at haluin ng 1 hanggang 2 minuto hanggang sa mabalot at mainit ang mga butil. Dagdagan ang init sa mataas. Magdagdag ng pinatuyong prutas, ¾ kutsarita ng asin, paminta, stock at tubig; pakuluan. Bawasan ang init t…
Pinto Bean at Beef Chili na may Easy Spanish Rice (Guisado de Frijoles y Carne con Arroz Español (Fácil))
Pinto Bean at Beef Chili Ingredients: • 2 cups pinto beans • 1 canned beef • 3 slices ng bacon • 1 maliit na sibuyas, tinadtad • 1 kutsarang mantika • 1 8 oz can of tomatoes • 1 8 oz can tomato sauce • 2 tablespoon chili powder • 1/2 tsp oregano o tinadtad na perehil Mga Direksyon: Ibabad ang beans magdamag sa tubig. Patuyuin ang beans bago lutuin at takpan muli ng sariwang tubig. Lutuin nang dahan-dahan hanggang sa halos lumambot. Alisin ang beans mula sa init at itabi. Iprito ang bacon hanggang sa malutong at itabi. Painitin ang kawali na may 1 TBS na mantika at…
Great Northern Bean Chili (Guisado de Frijoles "Great Northern")
Mga sangkap: • 2 tasang great northern beans • 1 lata na manok • 3 hiwa ng bacon • 1 maliit na sibuyas, tinadtad • 1 kutsarang mantika • 1 8 oz lata ng kamatis • 1 8 oz lata tomato sauce • 2 kutsarang sili • 1/2 tsp oregano o tinadtad na perehil Mga Direksyon: Ibabad ang beans magdamag sa tubig. Patuyuin ang beans bago lutuin at takpan muli ng sariwang tubig. Lutuin nang dahan-dahan hanggang sa halos lumambot. Alisin ang beans mula sa init at itabi. Iprito ang bacon hanggang sa malutong at itabi. Painitin ang kawali na may 1 TBS mantika at lutuin ang chop...
Isang Dish Lentils (Lentejas en una Olla)
Mga sangkap: • 1 tasang hilaw at binalawang lentil • 1/2 tasang hilaw na brown rice • 3 tasang hiniwang karot • 1 bungkos ng sariwang Swiss chard, Kale o Spinach na nilinis at tinadtad • 3 tasa ng tubig • 1 pakete na binawasan ng sodium onion na sopas na pinaghalo • 1 tsp basil • 1 Tbsp olive oil Mga Direksyon: Ilagay ang lahat ng sangkap sa malaking palayok. Pakuluan. Bawasan ang init, takpan at lutuin hanggang maluto ang kanin, 20 hanggang 30 minuto. Kung papalitan ang cream cheese para sa onion soup mix, idagdag bago ihain. Mga Pagpapalit: • Isang 16 oz na bag na nag-froz …
Corn and Green Chili Salad (Ensalada de Elote y Chile Verde)
Napakadaling ihanda ang salad na ito. Magdagdag ng ilang diced, nilutong manok upang gawing pagkain ang side dish na ito o iwiwisik ito sa mga gulay na salad. Ang mga nilutong beans, tinadtad na abukado, o isang malutong na keso ay magiging isang mahusay na karagdagan. Maaari mo ring gamitin ang salsa upang palitan ang langis at katas ng dayap. Mga sangkap: • 1 (15 oz) lata ng mais, pinatuyo • 1 (10 oz) na lata na diced na kamatis na may berdeng sili, pinatuyo • 1/2 kutsarang vegetable oil • 1 kutsarang lime juice • 1/3 tasa berde, puti, o pulang sibuyas , tinadtad • 2 kutsarang sariwa...
Green Beans na may Carmelized Onions (Ejotes con Cebolla)
Mga sangkap: • 1 15 oz. lata green beans • olive oil • ½ sibuyas, hiniwa ng manipis • Asin at paminta • 1 kutsarita ng lemon juice • 1 tbsp. Italian parsley dahon, tinadtad Direksyon: Alisan ng tubig ang green beans. Sa isang malaking kawali magdagdag ng 2 kutsarang olive oil at ilagay sa katamtamang init. Kapag mainit na ang kawali, idagdag ang mga sibuyas at lutuin, haluin nang madalas sa loob ng 5-10 minuto. Idagdag ang green beans at ihalo. Idagdag ang lemon juice at perehil, pagkatapos ay lutuin ng 2 minuto. Alisin ang beans mula sa apoy at magdagdag ng asin at paminta sa panlasa. ako…
Manok na may Dried Plums (Pollo con Ciruelas Secas: Pollo Alle Prugne)
MAHALAGANG IMPORMASYON SA KALIGTASAN NG PAGKAIN—PAKIBASA!! FROZEN CHICKEN LEG QUARTERS I-thaw ang mga frozen na produkto sa refrigerator magdamag. Ilagay ang frozen na manok sa ibaba ng mga sariwang o ready-to-eat na pagkain sa refrigerator sa isang kawali upang hindi tumulo ang juice ng manok sa ibang mga produkto. HUWAG tunawin sa TEMPERATURE NG KWARTO. Magluto sa loob ng 24 na oras pagkatapos matunaw. Hindi na kailangang maghugas ng hilaw na manok. Sisirain ng pagluluto ang anumang bacteria na naroroon. Upang matukoy ang pagiging handa, ipasok ang thermometer ng karne sa pinakamakapal na bahagi ng karne. Maging…
Bawang Manok na may Repolyo (Pollo al Ajillo con Repollo )
MAHALAGANG IMPORMASYON SA KALIGTASAN NG PAGKAIN—PAKIBASA!! FROZEN CHICKEN LEG QUARTERS I-thaw ang mga frozen na produkto sa refrigerator magdamag. Ilagay ang frozen na manok sa ibaba ng mga sariwang o ready-to-eat na pagkain sa refrigerator sa isang kawali upang hindi tumulo ang juice ng manok sa ibang mga produkto. HUWAG tunawin sa TEMPERATURE NG KWARTO. Magluto sa loob ng 24 na oras pagkatapos matunaw. Hindi na kailangang maghugas ng hilaw na manok. Sisirain ng pagluluto ang anumang bacteria na naroroon. Upang matukoy ang pagiging handa, ipasok ang thermometer ng karne sa pinakamakapal na bahagi ng karne. Maging…
Brown Rice Salad with Apples (Ensalada de Arroz Integral con Manzanas)
Mga sangkap: • 3 tasang brown rice, luto • 1 granny smith apple, diced • 2 celery ribs, pinong tinadtad • 1 red bell pepper, tinadtad • 1/2 bunch green onion, tinadtad • 1/2 cup walnut pieces • 1 cup na luto manok, cubed • 3 kutsarang flat leaf parsley, tinadtad • 1/4 cup vinegar (mas maganda apple cider vinegar) • 2 tablespoons lemon juice • 3 tablespoons olive oil • asin at paminta, ayon sa panlasa Mga Direksyon: Sa isang mixing bowl, pagsamahin ang niluto kasama ang lahat ng iba pang sangkap. Ihagis nang bahagya ang timpla. Ingre…
Bean Bolognese (Bolognese de Frijol)
Mga sangkap: • 1 14-ounce can vegetarian beans • 2 kutsarang mantika (olive, canola, vegetable) • 1 maliit na sibuyas, tinadtad • 1/2 tasang tinadtad na karot • 1/4 tasang tinadtad na kintsay (opsyonal) • 1/2 kutsarita asin • 4 na clove na bawang, tinadtad • 1 bay leaf • 1/2 cup white wine (opsyonal) • 1 14-ounce can diced tomatoes • 1/4 cup tinadtad na sariwang parsley, hinati • 8 ounces whole-wheat wheat pasta • 1/2 tasa ng Parmesan cheese Mga Direksyon: I-mash ang 1/2 cup beans sa isang maliit na mangkok na may tinidor. Mag-init ng mantika sa katamtamang kasirola sa ibabaw...
"Cream" ng Broccoli Soup (Sopa de Brócoli)
Mga sangkap: • 2 malalaking patatas, binalatan at tinadtad • 2 katamtamang bungkos ng broccoli, tinadtad • 1 malaking sibuyas • Asin at paminta • Anim na tasa ng sabaw ng manok • 2 clove ng bawang, tinadtad • 1 kutsarang langis ng oliba Panuto: Hiwain ang sibuyas at igisa ito sa medium heat sa olive oil. (Gumamit ng malaking kaldero) Pagkatapos ng 5 minuto idagdag ang bawang at haluin ng 30 segundo. Idagdag ang broccoli, patatas, at sabaw ng manok. Hayaang kumulo ng mga 20 minuto o hanggang lumambot ang patatas. Haluin ang sopas (sa mga batch kung hindi...