El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos estima que más de un tercio de nuestro suministro de alimentos ¡Se desperdicia cada año! Son miles de millones de comidas que podrían ayudar a nuestros vecinos a alimentar a sus familias y a sí mismos.
Gracias a personas que luchan contra el hambre como tú, ¡nuestro Banco de Alimentos ha estado trabajando en este problema desde el primer día! Juntos, logramos que más alimentos comestibles no terminen en la basura y lleguen a manos de nuestros vecinos necesitados.
Esto beneficia a las familias, niños y personas mayores de la zona, y también a nuestro planeta. Al evitar que los alimentos acaben en los vertederos, reducimos una importante fuente de gas metano, que de otro modo contribuiría al cambio climático.
Mientras celebramos el Mes de la Tierra este abril, eche un vistazo a cómo nos ha ayudado a reducir el desperdicio de alimentos durante 50 años y aprenda más sobre cómo puede continuar la lucha contra el desperdicio en casa.
La conexión del pan
Antes de que existiera la Coalición Alimentaria, las empresas cavaban grandes fosos y enterraban los alimentos que no podían vender. Hoy, cada vez más empresas los donan…
—Boletín del Banco de Alimentos, 1986
El año pasado, usted permitió que nuestra red de socios sin fines de lucro rescatara a más de 8.2 millones de libras de alimentos comestibles no vendidos de negocios locales. Eso equivale al peso de 100 camiones semirremolque, o ¡Más de 6.8 millones de comidas!
El rescate de alimentos ha sido parte de nuestra misión desde que aún éramos conocidos como la Coalición Alimentaria Comunitaria. Uno de los primeros alimentos que distribuimos en 1975 fue pan del día anterior, recogido en supermercados locales en una camioneta. Estos alimentos no vendidos ayudaron a garantizar que nuestros bancos de alimentos asociados no se quedaran sin alimentos antes de fin de mes, un problema común en aquella época.
En nuestros inicios, el Banco de Alimentos también dependía de donaciones de grandes empresas que a veces cometían errores con sus productos, como los fabricantes de Raisin Bran, que una vez donaron más de 50,000 libras de cereales que contenían demasiadas pasas.
Gracias a su apoyo, ¡nuestra operación de rescate de alimentos ha avanzado mucho! Juntos, hemos podido ayudar a nuestra red de despensas y comedores sociales que luchan contra el hambre a comprar vehículos para recoger más alimentos no vendidos en las tiendas locales, mientras que los nuevos refrigeradores y congeladores les han permitido almacenar más productos frescos como carnes, frutas y verduras y lácteos.
¡Tú también puedes luchar contra el desperdicio de alimentos!
Todos podemos contribuir a nuestro planeta. Aquí tienes algunas maneras de reducir el desperdicio de alimentos y participar en nuestra labor de rescate de alimentos.
¿Su árbol frutal o su huerto familiar está produciendo más de lo que usted puede manejar? Puedes donar el excedente a las agencias socias del Banco de Alimentosy ayudar a nuestros vecinos necesitados a disfrutar de una mayor variedad de productos sabrosos.
Revisar los ingredientes de la nevera es una excelente manera de evitar que esas últimas zanahorias o media cebolla terminen en la basura. Nuestra receta para Sopa chatarra Puede acomodar todo tipo de productos, con resultados deliciosos.
Puedes prolongar enormemente la vida de frutas, verduras y otros ingredientes almacenándolos de diferentes maneras. Consulta nuestros 10 consejos para reducir el desperdicio de alimentos para inspirarte.
Juntos podemos progresar
Nos has ayudado a evitar que más alimentos terminen en los vertederos y lleguen a las mesas. Pero los recientes recortes a nuestra financiación federal, incluyendo... cancelación de una subvención Eso nos habría ayudado a ampliar este trabajo en Vallejo – podría perturbar nuestro progreso. Su donación de hoy ayudará al Banco de Alimentos y a nuestra red de socios a continuar nuestro trabajo fundamental para llevar alimentos a donde más se necesitan.
