Asar miembros de la familia Brassica resalta una dulzura oculta de nuez que podría hacer cambiar de opinión a algunas personas sobre estas verduras a menudo difamadas. Utilice brócoli, coliflor o una mezcla colorida. Receta de la Revista Comer Bien, 2008.
Ingredientes:
• 4 tazas de floretes de brócoli
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1/4 cucharadita de sal, o al gusto
• Pimienta al gusto
• Rodajas de limón
Instrucciones:
Precalienta el horno a 450°F. Coloque los floretes en un tazón grande con aceite, sal y pimienta y revuelva para cubrir. Colóquelo en una bandeja para hornear grande y ase hasta que el brócoli esté tierno, crujiente y dorado en algunas partes, de 15 a 25 minutos. Sirva inmediatamente con rodajas de limón, si lo desea.
Información nutricional por porción
Calorías: 54 – Grasas saturadas: 1 g – Fibra: 2 g – Carbohidratos totales: 4 g – Sodio: 165 mg – % Cal de grasa: 67 % – Grasas: total 4 g – Proteínas: 2 g
Poniendo vegetales de la familia brassica revela algo dulce que puede hacer que cualquier persona guste estos vegetales. Utilice brócoli, coliflor o una mezcla de los dos. Receta de Revista Comer Bien, 2008
Ingredientes:
• 4 tazas de brócoli cortado
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1/4 cucharadita de sal, al gusto
• pimienta al gusto
• 1 limón cortado
Direcciones:
Caliente el horno a 450°F. Ponga el brócoli en un recipiente grande con el aceite, sal y pimienta. Mézclelo bien. Póngalo en una bandilla para hornear y hornéelo hasta que el brócoli esté tierno y dorado (casi 15-25 minutos.). Sirva inmediatamente con limón.
Datos de Nutrición por Ración
Calorías: 54 – grasa, Grasas Saturadas: 1g – Fibra: 2g – Carbohidratos, Total: 4g – Sodio: 165mg – % Cal de grasa: 67% – Grasa total 4g -Proteína: 2g
