Ingredientes:
• 4 tazas de agua
• 6 onzas de carne de cerdo magra y deshuesada
• 1 tazas de cebolla picada
• 3/4 tazas de zanahoria picada
• 3/4 tazas de lentejas, enjuagadas y escurridas
• 1/2 taza de apio picado con hojas
• 1 cucharada de caldo de res instantáneo
• 1/2 cucharadita de albahaca seca, triturada
• 1/8 de cucharadita de pimienta
• 1/8 cucharadita de comino molido
• 1 hoja de laurel
• 1 15 onzas. lata de salsa de tomate
• 1 cucharadita de mejorana seca, triturada (opcional)
Instrucciones:
En una olla de 4-1/2 cuartos combine todos los ingredientes excepto la salsa de tomate. Llevar a ebullición; reducir el calor. Cubra y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Alejar del calor. Retire la hoja de laurel. Agrega la salsa de tomate. Continúe cocinando tapado durante 10 minutos más o hasta que las lentejas y las verduras estén tiernas. Rinde 4 porciones de plato principal.
Ingredientes:
• 4 tazas de agua
• 6 onzas de puerco
• 1 taza de cebolla cortada
• 3/4 taza de zanahoria cortada
• 3/4 taza de lentejas, lavadas y desaguadas
• 1/2 taza de apio cortado con las hojas
• 1 cucharada de caldo instantáneo
• 1/2 cucharadita de albahaca seca, molida
• 1/8 cucharadita de pimienta
• 1/8 cucharadita de comino molido
• 1 hoja de laurel
• 1 lata de salsa de tomate de 15 onzas
• 1 cucharadita de mejorana seca, molida (opcional)
Direcciones:
En una olla grande combine todos los ingredientes menos la salsa de tomate. Hierva la mezcla; reduce el fuego. Cúbrela y déjela hervir por 20 minutos. Quitela del fuego. Toda la hoja de laurel. Mezcle la salsa de tomate. Cocínela, cubierta, por 10 minutos más o hasta que las lentejas y vegetales estén tiernos. Sirve 4.
