Ingredientes:
• 1 lata (46 onzas) de jugo de tomate
• 1 lata (10 1/2 onzas) de caldo de res
• 1/3 taza de cebada normal
• 1 cucharada de salsa inglesa
• 1 hoja de laurel
• 1/2 cucharadita de hojas de tomillo machacadas
• 1/4 cucharadita de sal
• 2 tazas de calabacín picado en trozos grandes
• 1 tomate mediano picado
• 1/2 taza de pimiento verde picado
Instrucciones:
En una olla o cacerola, combine el jugo de tomate, el caldo de res, la cebada y los condimentos. Hervirlo; reducir el calor. Cubrir; cocine a fuego lento durante 1 hora. Agrega las verduras. Vuelva a hervir; reducir el calor. Cubrir; cocine a fuego lento durante 15 a 20 minutos o hasta que las verduras y la cebada estén tiernas. ¡Puedes agregar cualquiera de tus vegetales favoritos y quitar los que se enumeran aquí! ¡Utilice lo que esté en temporada para ahorrar dinero!
Ingredientes:
• 1 lata (46 onzas) de jugo de tomate
• 1 lata (10 1/2 onzas) de caldo de res
• 1/3 taza de cebada normal
• 1/4 taza de azúcar
• 1 cucharada de salsa inglesa
• 1 hoja de laurel
• 1/2 cucharadita de hojas de tomillo machacadas
• 1/4 cucharadita de sal
• 2 tazas de calabacita picada
• 1 tomate mediano picado
• 1/2 taza de pimiento verde
Direcciones:
En una olla lenta, combine el jugo de tomate, el caldo de res, la cebada, el azúcar y las especias. Caliente hasta hervir, luego baje el fuego. Hierva a fuego bajo durante 1 hora. Agrega las verduras. Vuelva a subir el fuego hasta hervir. Cuba. Cocine a fuego lento de 15 a 20 minutos hasta que las verduras y la cebada estén suaves.
