四步驟“Ta-da slaw”

胡蘿蔔、洋蔥和高麗菜，在我們許多食品發放點都能找到，是製作這道美味百搭涼拌高麗菜的主要食材。這道簡單易​​做的配菜能為漢堡、魚肉和墨西哥捲餅——幾乎任何食物——增添清爽的口感！更棒的是，高麗菜還具有抗發炎功效，有益於心臟和消化系統健康，並且富含維生素C和維生素K！

成份：

• 7 杯切碎的綠色高麗菜（約 1/2 顆）
• 1 杯切成薄片的紅洋蔥 
• 1 杯 胡蘿蔔絲
• ¼ 杯白葡萄酒醋
• 2湯匙糖
• 2湯匙第戎芥末
• 2湯匙蛋黃醬 
• ⅛ 茶匙鹽
• ⅛茶匙黑胡椒
• ⅛ 茶匙紅辣椒粉

方向：

1. 在一個大碗裡，混合切碎的捲心菜、切片的洋蔥和磨碎的胡蘿蔔。
2. 在一個較小的碗中，將白葡萄酒醋、糖、芥末、蛋黃醬、鹽、黑胡椒和紅胡椒混合在一起，攪拌均勻，製成調味料。
3. 將調味料加入高麗菜混合物中，攪拌均勻。 
4. 蓋上冷藏20分鐘。食用前再次攪拌。