Ingredientes:
• 1 cucharada de aceite
• 1 taza de cebolla picada
• 3 dientes de ajo
• 2 latas de pollo
• 1 lata de vegetales mixtos (el maíz o las judías verdes también funcionarían)
• 2 tazas de arroz
• 3 tazas de caldo de pollo
Preparación:
Cocine el arroz según las instrucciones del paquete. Calienta el aceite en una olla grande a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y sofríe durante 5 minutos. Agrega el pollo, las verduras mixtas y saltea durante 5 minutos. Agregue el arroz cocido y el caldo de pollo. Cocine a fuego lento durante 10 minutos.
Ingredientes:
• 1 cucharada de aceite
• 1 taza de cebolla picada
• 3 dientes de ajo
• 2 latas de pollo
• 1 lata de vegetales mixtos (ejotes o elotes también serán ricos)
• 2 tazas de arroz
• 3 tazas de caldo de pollo
Preparación:
Cocine el arroz según las instrucciones del paquete. Caliente el aceite en una olla grande a fuego normal. Agrega la cebolla y el ajo y sofría por 5 minutos. Agregue el pollo y las verduras mixtas y cocine por 5 minutos. Ponga el arroz cocido y el caldo de pollo. Deje cocinar a fuego lento por 10 minutos.
