Ingredientes:
• 2 cucharadas de aceite
• 1 manzana grande, pelada y cortada en palitos finos
• 1/2 taza de cebolla, cortada en rodajas finas
• 3 batatas medianas, cortadas en palitos
• Canela al gusto
• Sal y pimienta para probar
Instrucciones:
En una sartén grande, calienta 1 cucharadita de aceite a fuego medio-alto. En un tazón grande, combine las manzanas, la cebolla y las batatas y mezcle. Extienda las papas en la sartén en una capa uniforme, presione ligeramente con una espátula. Cocine hasta que esté dorado (aproximadamente 5 minutos), voltee y cocine por el otro lado. Agrega canela, sal y pimienta al gusto.
Ingredientes:
• 2 cucharadas de aceite
• 1 manzana grande, pelada y cortada en rebanadas finas
• 1/2 taza de cebolla, rebanadas finas
• 3 camotes rallados
• Canela al gusto
• Sal y pimienta al gusto
Direcciones:
En una sartén grande, caliente una cucharada de aceite a fuego medio alto. En un recipiente grande, combine las manzanas, la cebolla, los camotes y la mezcla. Difunda los camotes en la sartén en una capa de espesor uniforme, presione suavemente con una espátula. Cocine hasta que estén dorados (unos 5 minutos), dar la vuelta y cocine del otro lado. Añada la canela, sal y pimienta al gusto.
