Rinde 4 porciones
El dicho definitivamente debería ser "tan fácil como crujiente", porque hacer crujiente es mucho más fácil que hacer un pastel. Sin extender la corteza, sin hacer una celosía y definitivamente sin rizar. ¡Sabe tan bien como el pastel, si no mejor!
INGREDIENTES:
- 1 libra de fruta
¡Los melocotones, ciruelas, fresas, arándanos, moras y manzanas funcionan bien! Solo asegúrate de cortar la fruta más grande en trozos de aproximadamente ½ pulgada. Los arándanos y las moras se pueden dejar enteros. - 1/4 taza de mantequilla (media barra), ablandada y cortada en trozos pequeños
- 1 / 2 copa de avena
- Copa 1 / 4 harina
- 1/3 taza de azúcar moreno
- 1 cucharadita de canela
- OPCIONAL: 1/2 cucharadita de otras especias calientes (jengibre, cardamomo, nuez moscada)
INSTRUCCIONES:
- Precalentar el horno a 350 grados F
- Mezcle la avena, la harina, el azúcar moreno y las especias en un tazón mediano.
- Con las manos o un tenedor, agregue la mantequilla, asegurándose de que quede poca o ninguna harina seca en el fondo del tazón.
- Divida los trozos de fruta en partes iguales entre cuatro recipientes para hornear pequeños (los moldes funcionan bien para esto). Alternativamente, puede poner toda la fruta en una fuente para hornear más grande, como un molde para pasteles de metal o cerámica de 8 x 8 pulgadas.
- Espolvoree uniformemente la mezcla de crumble encima, asegurándose de que no queden espacios grandes.
- Si usa recipientes para hornear individuales, hornee por 45 minutos.
- Si usa un recipiente grande, comience a verificar a los 35 minutos. La cobertura crumble debe estar dorada y haberse extendido ligeramente.
- Dejar enfriar durante 10 minutos. Servir caliente solo o con una bola de helado de vainilla.
