Hemos visto bastante de calabacines entran y salen del almacén este verano (de hecho, más de 220 libras de calabaza llegaron el año pasado). Esta es una de nuestras formas favoritas de comer calabacín. Piense en ello como el primo más saludable del calabacín frito, que ofrece mucho sabor y menos culpa. Bonificación: ¡también es un éxito entre los niños!
INGREDIENTES
- ¼ taza de pan rallado seco
- ¼ taza de queso parmesano
- ¼ cucharadita de sal sazonada
- ¼ cucharadita de ajo en polvo
- 1 / 8 cucharadita de pimienta molida
- 2 cucharadas de leche
- 2-1/2 tazas de calabacines en rodajas, cortados de 1/4 de pulgada de grosor (aproximadamente dos calabacines pequeños)
- Aerosol para cocinar
DIRECCIONES
- Precalienta el horno a 425 grados Fahrenheit (XNUMX grados Celsius).
- Aplique aceite en aerosol a la rejilla
- Coloque una rejilla engrasada sobre una bandeja para hornear con borde.
- Combina los primeros cinco ingredientes secos.
- Coloque el tazón en un recipiente poco profundo.
- Sumerja las rodajas de calabacín en la leche y páselas por la mezcla seca.
- Hornee a 425 durante 30 minutos o hasta que esté dorado y crujiente.
Sirva inmediatamente (con aderezo ranch opcional); rinde aproximadamente 4 porciones.
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