Ingredientes:
• 1 y 1/2 libras de papas*, peladas y cortadas en cubos
• 3 cucharadas de leche
• 1/2 cucharada de mantequilla (opcional)
• Sal y pimienta para probar
* El oro Russet o Yukon es el mejor
Instrucciones:
En una cacerola mediana agrega las papas, la sal y suficiente agua para cubrir las papas. Hervir durante 25 minutos o hasta que estén tiernos. Triture con un machacador de papas o un tenedor. Agregue la mantequilla, mezcle gradualmente con la leche. Sazone al gusto con sal y pimienta.
Ingredientes:
• 1½ libras de papas*, peladas y cortadas en cubos
• 3 cucharadas de leche
• ½ cucharada de mantequilla (opcional)
• Sal y pimiento al gusto
* Las papas Russet o Yukon Gold son las mejores
Direcciones:
En una sartén mediana agregue las papas, sal y suficiente agua para cubrirlas. Hierva durante 25 minutos o hasta que estén tiernos. Una vez cocidas, machácalas con un cucharón prensa papas o con un tenedor grande. Agrega la mantequilla y la leche lentamente. Sazona con sal y pimiento al gusto.
