Ingredientes:
• 2 patatas grandes, peladas y picadas
• 2 manojos medianos de brócoli, picados
• 1 cebolla grande
• Sal y pimienta
• Seis tazas de caldo de pollo
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 cucharada de aceite de oliva
Instrucciones:
Picar la cebolla y sofreírla a fuego medio en el aceite de oliva. (Use una olla grande) Después de 5 minutos agregue el ajo y revuelva durante 30 segundos. Agrega el brócoli, las patatas y el caldo de pollo. Deje cocinar a fuego lento durante unos 20 minutos o hasta que las patatas estén tiernas. Licue la sopa (en tandas si es necesario). Agregue sal y pimienta al gusto y sirva.
Ingredientes:
• 2 papas grandes, peladas y cortadas
• 2 ramos de brócoli, tamaño mediano, cortados
• 1 cebolla grande
• Sal y pimienta
• 6 tazas de caldo de pollo
• 2 dientes de ajo, cortados
• 1 cucharada de aceite de oliva
INSTRUCCIONES:
Cortar la cebolla y ponerla en una olla con aceite a fuego lento. (Usar una olla grande) Después de 5 minutos, agregue el ajo y batir por 30 segundos. Añade el brócoli, las papas y el caldo de pollo. Dejarla hervir por 20 minutos o hasta que las papas estén tiernas. Poner la sopa en la licuadora (mitad y mitad si es necesario.) Añadir sal y pimienta y servir.
