Ingredientes:
• 1 cucharada de canola o aceite vegetal
• 1 1/4 taza de arroz integral
• 1/2 taza de frutos secos como arándanos, pasas, albaricoques, etc., picados
• 3/4 cucharadita de sal
• Pimienta al gusto
• 2 tazas de caldo de pollo
• taza de agua 1
• 3/4 taza de pistachos California, ligeramente tostados
Receta:
Calienta el aceite en una cacerola a fuego medio. Agregue el arroz y revuelva de 1 a 2 minutos hasta que los granos estén cubiertos y calientes. Aumente el fuego a alto. Agrega los frutos secos, ¾ de cucharadita de sal, pimienta, caldo y agua; llevar a ebullición. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento tapado durante 25 minutos hasta que los granos estén tiernos y se absorba el líquido. Agregue los pistachos de California y revuelva con un tenedor para mezclar. Sazone con sal y pimienta al gusto y sirva caliente.
Acerca de los pistachos: el SÚPER ALIMENTO saludable para el corazón
Perfectos como refrigerio o como complemento maravilloso para aderezar cualquier comida gracias a su perfil de nutrientes “abundante” que incluye antioxidantes, grasas insaturadas y varias vitaminas y minerales, los pistachos son el refrigerio perfecto y saludable para el corazón.
El flaco en grasas
Mientras que los pistachos aportan 14 g de grasa por ración de 30 g y casi el 90% de esa grasa es del tipo saludable insaturado, mono y poliinsaturado. Todos necesitamos algo de grasa en nuestra dieta. El truco consiste en elegir alimentos que contengan grasas buenas (insaturadas) en lugar de grasas malas (saturadas). Los pistachos están naturalmente libres de grasas trans.
Fibra fabulosa
La mayoría de los estadounidenses no consumen suficiente fibra. Por suerte, un snack de pistachos crujientes puede aportar tres gramos de fibra dietética, o alrededor del 12% del valor diario recomendado. ¡Eso es aproximadamente la misma cantidad que en una porción de avena! Tendrías que comer tres ciruelas para obtener la misma cantidad de fibra que se encuentra en una porción de pistachos (1 oz o aproximadamente 50 nueces).
Una victoria para las vitaminas y los minerales
Los pistachos son una excelente fuente de vitamina B6, cobre y manganeso; vitaminas y minerales importantes para el organismo. La nuez también aporta potasio y es una buena fuente de fósforo y magnesio.
• Los pistachos están llenos de todo tipo de bondades debajo de sus cáscaras. ¿Pero alguna vez te preguntaste cómo? Visite este sitio web para ver cómo se comparan con otros frutos secos https://pistachiohealth.com/consumer/nutrition/compare-to-other-nuts
Ingredientes:
• 1 cucharada de aceite vegetal
• 1 1/4 taza de arroz color café
• 1/2 taza de fruta seca como arándanos, pasas, duraznos, etc, cortada
• 3/4 cucharadita de sal
• pimiento, al gusto
• 2 tazas de caldo de pollo
• 1 taza de agua
• 3/4 taza de pistachos de California, ligeramente tostados
Direcciones:
Caliente el aceite en una sartén sobre fuego normal. Ponga el arroz y revuélvalo 1-2 minutos hasta que los granos estén recubiertos y calientes. Suba el fuego a nivel fuerte. Ponga la fruta seca, ¾ cucharadita de sal, pimiento, caldo de pollo y agua. Baje el fuego a nivel lento y hiérvalo cubierto por 25 minutos hasta que los granos estén tiernos y el líquido esté absorbido. Ponga los pistachos de California y mézclelo con un tenedor. Ponga sal y pimiento al gusto y sirva caliente.
Pistachos: LA SÚPER-COMIDA para el Corazón
Perfecto para una botánica o una buena adición a cualquier plato, los pistachos tienen antioxidantes, grasas insaturadas y varias vitaminas y minerales.
Grasas Saludables
Mientras los pistachos tienen 14g de grasa por ración de 30g, casi 90% de esta grasa es el tipo saludable insaturado – mono insaturado y polinsaturado. Todos necesitamos grasa en nuestra dieta. Lo importante es encontrar comida que tenga grasas saludables (insaturadas) en vez de grasas insanas (saturadas). Los pistachos contienen casi 90% de grasa insaturada – el tipo bueno. Los pistachos no tienen grasas “trans”.
Fibra Fabulosa
La mayoría de los americanos no comen la cantidad de fibra recomendada. Lo bueno es que una botana de pistachos crujientes proporciona 3g de fibra dietética, casi 12% de la cantidad recomendada para el día. ¡Eso es casi igual a una ración de avena! Usted tendría que comer tres ciruelas para obtener la misma cantidad de fibra en una ración de pistachos (1oz o casi 50 pistachos).
Una Victoria para Vitaminas y Minerales
Los pistachos son una fuente de la vitamina B6, cobre y manganeso; vitaminas importantes para el cuerpo. Este pequeño nuez también contiene potasio y una fuente de fósforo y magnesio.
• Los pistachos están llenos de beneficios saludables. ¿Pero se ha preguntado cómo? Visite este sitio web para comparar pistachos con otras nueces https://pistachiohealth.com/consumer/nutrition/compare-to-other-nuts
