Aquí tienes una receta fácil y deliciosa para que disfrutes durante el pico de la temporada de espárragos. La salsa simple agrada a la multitud y si tienes más de 3 o 4 bocas que alimentar, es fácil duplicar la cantidad.
INGREDIENTES:
1 manojo de espárragos frescos lavados
Aceite en aerosol o de su elección (aceite de oliva, aceite de aguacate, etc.)
Pimienta
2 cucharadas de mantequilla salada
1 cucharada de vinagre balsámico
1 cucharadita de salsa de soja
INSTRUCCIONES:
Precalienta el horno a 400 grados Fahrenheit (XNUMX grados Celsius).
Recorta los espárragos (quita 1/4 a 1/3 de la parte inferior de cada lanza)
Use una bandeja para hornear galletas y cubra ligeramente los espárragos con aceite/spray.
Sazone con pimienta al gusto (agregue sal si usa mantequilla sin sal)
Hornee los espárragos durante aproximadamente 12 minutos (los finos podrían tardar menos)
En la estufa o en el microondas, derrita la mantequilla y agregue la salsa de soja y el vinagre balsámico.
Vierta la salsa sobre los espárragos cocidos y sirva.
