Gracias a Anna Gorman, Administradora de Programas Infantiles y Ayudas Adicionales por la receta y la fotografía Ingredientes: 4 cucharadas de mantequilla O aceite neutro 1 taza de cebolla picada 1 taza de apio picado 1/2 taza de zanahoria picada 1/3 taza de harina 2 latas de 28 oz de tomates enteros , escurridas y picadas O 2 latas de 28 oz cortadas en cubitos
Ingredientes: • 3 tazas de caldo de pollo o vegetales reducido en sodio • 1 lata (28 onzas) de tomates cortados en cubitos o tomates frescos. • 1 lata (15 onzas) de frijoles, escurridos • 2 zanahorias, peladas y picadas • 1 caldo de apio, picado • Hojas de laurel, salvia, tomillo • Sal y pimienta • 2 tazas de trigo integral cocido
Ingredientes: • 2-3 tomates frescos, picados • 1/4 cebolla, picada • 1/2 pimiento morrón, picado • 1 lima, en jugo • 1 chile jalapeño (sin semillas) • Sal y pimienta al gusto Instrucciones: Combine todos los ingredientes en un tazón. Sazone al gusto Ingredientes: • 2-3 tomates frescos, picados • 1/4 cebolla,
Ingredientes: • 2-3 tomates frescos, picados • 1/2 cebolla, picada • 1 pimiento morrón, picado • 1 zanahoria, picada • 2 tazas de maíz, enlatado o congelado (descongelado) • 1/4 taza de aderezo italiano bajo en grasa (o tu favorito) Instrucciones: Combina todos los ingredientes en un tazón. Ingredientes: • 2-3 tomates frescos, picados
¡Puedes agregar cualquiera de tus vegetales favoritos y quitar los que se enumeran aquí! ¡Utilice lo que esté en temporada para ahorrar dinero!
Esta es una salsa sustancial que resistirá la pasta integral y es un excelente sustituto de la carne. Puedes usar cualquier color de lentejas que desees (rojas, marrones o amarillas). Todas ellas añaden ese impulso extra de proteína.
Los gajos de pan de maíz siempre son un buen complemento del chile. O sirva el chile sobre macarrones o arroz.
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