Gracias a Anna Gorman, Administradora de Programas Infantiles y Ayudas Adicionales por la receta y la fotografía Ingredientes: 4 cucharadas de mantequilla O aceite neutro 1 taza de cebolla picada 1 taza de apio picado 1/2 taza de zanahoria picada 1/3 taza de harina 2 latas de 28 oz de tomates enteros , escurridas y picadas O 2 latas de 28 oz cortadas en cubitos
Ingredientes: • 1 y 1/2 libra de papas*, peladas y cortadas en cubos • 3 cucharadas de leche • 1/2 cucharada de mantequilla (opcional) • Sal y pimienta al gusto * Russet o Yukon gold son mejores Instrucciones: En una cacerola mediana agregue las patatas, la sal y suficiente agua para cubrir las patatas. Hervir
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