Foto y receta: Anna Gorman – Administradora de programas infantiles y raciones adicionales La cena perfecta para refugiarse en casa: cálida, familiar, reconfortante y se puede preparar con ingredientes que probablemente ya tenga en su despensa. De hecho, la pasta y la salsa se incluyen en las cajas de alimentos de emergencia que salen por
Ingredientes: • 1 taza de lentejas enjuagadas • 2 1/2 tazas de agua • 1 cebolla picada • 1 zanahoria picada • 1 cucharada de aceite • 1 hoja de laurel o cucharadita de tomillo seco (opcional) • Sal y pimienta al gusto Instrucciones: En una cacerola mediana, caliente el aceite a fuego medio. Agrega la cebolla,
Esta es una salsa sustancial que resistirá la pasta integral y es un excelente sustituto de la carne. Puedes usar cualquier color de lentejas que desees (rojas, marrones o amarillas). Todas ellas añaden ese impulso extra de proteína.
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