Verónica Mazariegos-Anastassiou no tiene muchas oportunidades de cultivar berza. Si bien las condiciones de cultivo en la finca de 40 hectáreas de la que es copropietaria son ideales para la berza, la demanda de esta hortaliza no suele ser la adecuada.
Pero gracias a su apoyo, la berza y otras verduras culturalmente inclusivas han llegado a su programa de plantación... ¡y a las mesas de sus vecinos!
“Ha sido fantástico para nosotros aprender que algo en lo que realmente somos buenos cultivando es encontrar un hogar”. Verónica comparte: Durante la primavera y el verano, nos asociamos con bancos de alimentos similares del Área de la Bahía para comprar berza, pak choi y cilantro de ocho pequeñas granjas californianas, incluyendo Brisa Ranch.
Nuestros vecinos han compartido que estas verduras no sólo son nutritivas y sabrosas: son conexiones con sus culturas. Todos merecen poder preparar platos que los reconforten y los nutran durante los momentos difíciles. ¡Al escuchar a nuestros vecinos y trabajar con socios como Brisa Ranch, podemos garantizar que su apoyo haga exactamente eso!
Gracias a que nuestros bancos de alimentos hicieron pedidos con antelación, nuestros socios agrícolas pudieron plantar cultivos sabiendo que encontrarían un hogar después de la cosecha. Esto no siempre está garantizado para los pequeños agricultores.
“Muchas veces simplemente nos basamos en lo que creemos que podremos vender”, dice Verónica. “Uno pone todo el trabajo en cultivar la semilla o la planta, sabiendo muy bien que puede que tenga que labrarla por completo porque no pudo encontrar un comprador”.
Al trabajar juntos, nuestros agricultores locales pueden obtener la previsibilidad que les ayuda a hacer crecer y sostener sus negocios, y nuestros vecinos pueden tener acceso a los alimentos que nutren sus espíritus y sus cuerpos: ¡todos ganan!
Al finalizar este programa piloto, hemos aprendido lecciones importantes. Y lo más importante, ¡colaboraciones como estas pueden funcionar! Si bien el futuro de la financiación gubernamental para la compra de alimentos locales a nivel federal es incierto, con su ayuda, podemos seguir encontrando maneras sostenibles e ingeniosas de llevar a nuestros vecinos los alimentos que tanto aprecian, a la vez que apoyamos a nuestras granjas y nuestra economía locales.
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