¿Alguna vez has mirado en tus armarios y te has preguntado “¡¿Qué podría hacer con esto?!”
Nuestros socios en el Fairfield-Suisun Adult School nos estamos asegurando de que nuestros vecinos no regresen a casa desde su despensa de alimentos enfrentando ese problema. Cada mes, se asocian con chefs de la comunidad para mostrar recetas que nuestros vecinos pueden preparar con los alimentos que usted ayuda a proporcionar.
Los vecinos pueden disfrutar de una muestra del plato del mes mientras esperan su turno para comprar en la despensa de alimentos y luego llevarse a casa la receta para recrearla en sus propias cocinas.
En una demostración reciente, la chef Cheryl repartió porciones de cazuela de judías verdes a los vecinos, muchos de los cuales regresaron para pedir más y una tarjeta de recetas.
“No quería hacer algo para lo que tuvieran que comprar muchas cosas. Tenemos muchas judías verdes y sopa de champiñones”, explicó. "Así que todo lo que tienen que hacer es agregar algunos otros ingredientes y listo".
Alimentos para impulsar un futuro mejor
La despensa de alimentos de la Escuela de Adultos es uno de los 260 socios sin fines de lucro con los que trabajamos para combatir el hambre y garantizar que lleguemos a todos los rincones de su comunidad. Con tu ayuda, apoyamos esta red de despensas de alimentos, comedores comunitarios, guarderías y otras organizaciones sin fines de lucro con alimentos, educación, consejos y más.
Aproximadamente 80 familias recogen alimentos de la despensa cada semana, y la directora Elizabeth Kolakoski dijo que los productos frescos, las proteínas y los alimentos básicos enlatados que usted ayuda a proporcionar han marcado una gran diferencia en su comunidad escolar.
Muchos de los estudiantes de Elizabeth continúan sus estudios (que pueden incluir certificaciones comerciales, mejoras preuniversitarias, preparación para el GED e inglés como segundo idioma) con la esperanza de asegurar una carrera sostenible. Los alimentos nutritivos que reciben de la despensa (y las ideas de comidas que los acompañan) garantizan que tengan el combustible que necesitan para trabajar por un futuro mejor para ellos y sus familias.
"Nuestros estudiantes están muy agradecidos", dijo Elizabeth.
Obtenga la receta: cazuela de judías verdes
Proporcionado por la chef Cheryl
Ingredientes
- 2 latas de judías verdes
- 1 lata de sopa de champiñones condensada
- ¾ taza de leche
- 1 lata de cebollas fritas a la francesa
- Sal y pimienta
Precalentar el horno a 350 grados F
Mezcle los frijoles, la sopa, la leche y la mitad de las cebollas fritas en una cacerola. Sazone con sal y pimienta al gusto.
Hornee hasta que esté completamente caliente y burbujeante, aproximadamente 25 minutos.
Agregue las cebollas restantes encima y regrese al horno por 5 minutos más.
Coloque los pimientos rellenos en una fuente para horno y hornee durante XNUMX a XNUMX minutos, o hasta que los pimientos estén suaves y el queso se derrita y se dore ligeramente. Sirva calientes los pimientos rellenos.
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